Hibiscus sabdariffa, una planta arbustiva famosa en todo el mundo, ampliamente utilizada para la preparación de Karkadè o té de Hibiscus, con fines herbales y medicinales y recientemente también como planta ornamental en jardines y macetas en áreas con un clima invernal suave.
Características de Hibiscus sabdariffa
L 'Hibisco sabdariffa es una planta perenne de la familia de malváceas, originaria de áreas tropicales de Asia y África Oriental. Se cultiva en muchas otras áreas del mundo para la producción y el comercio de sus frutos carnosos.
Es una planta arbustiva con un robusto sistema de raíces agrupadas. En pleno vigor vegetativo presenta tallos erectos, glabras, de color verde rojizo que pueden superar los dos metros de altura. Los tallos suelen ser muy ramificados solo en la parte basal, simples o con pocas ramas en las partes superiores. parte superior.
La sale de, alternas y glabras, están provistas de un largo pecíolo cilíndrico de color verde rojizo y se distinguen en basal y superior. Las basales son simples, ovoides con márgenes enteros mientras que las superiores son palmeadas, con 3-5 lóbulos con márgenes profundamente sangrados. Todas las hojas miden de 6 a 15 centímetros de largo y todas tienen láminas con nervaduras marcadas.
LA flores son hermafroditas (tienen aparato femenino y masculino) y flor solitaria entre las axilas de las hojas superiores; tienen un cáliz formado por 10 brácteas lanceoladas rojas y carnosas; la corola muy grande está formada por 5 pétalos blancos o amarillos con una mancha roja oscura en la base de cada pétalo. La polinización es entomógama o entomófila por lo que la llevan a cabo insectos, especialmente abejas.
LA frutas son cápsulas ovoides ligeramente pilosas, alargadas y con ápices puntiagudos. Cada fruto o cápsula se divide internamente en cinco albergues, cada uno de los cuales contiene numerosas semillas. Los frutos del Karkadè maduran en septiembre.
LA semillas, pequeñas, de color marrón con tendencia a negro, esparcidas por el suelo una vez liberadas de las cápsulas maduras dando vida a nuevas plantas.
Floración
Hibiscus sabdariffa produce una abundante floración en verano a partir de julio. , para luego dar frutos rojos y jugosos en septiembre, época en la que se recolectan.
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Cultivo de Karkadè - Hibiscus sabdariffa
Exposición
Es una planta tropical que ama el calor y la exposición al sol al abrigo de los fuertes vientos. Resiste bien la humedad, pero teme el frío y sobre todo las heladas. La planta cultivada en maceta debe protegerse durante el período invernal.
Suelo
Es un arbusto tropical, anual, espontáneo que crece fuerte y exuberante en un suelo fresco, suelto, rico en nutrientes y sobre todo bien drenado. En un sustrato demasiado compacto la raíz se desarrolla de forma anormal, y con el tiempo se asfixia, se pudre y en consecuencia la planta muere.
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Regando
Si se cultiva en campo abierto, la planta Karkadè ya desarrollada se satisface con las lluvias, por lo que debe regarse solo de vez en cuando en períodos de sequía prolongada. La planta joven que se cultiva tanto en maceta como en el jardín, debe ser regada con mayor frecuencia para favorecer su crecimiento.
Fertilización
Ocasionalmente es recomendable administrar abono en el suelo de cultivo para favorecer la producción de flores y frutos. Se pueden utilizar fertilizantes específicos a base de nitrógeno, fósforo y potasio, granulados de liberación lenta o líquidos para diluir en el agua de riego.
Ibiscus sabdariffa: cultivo en macetas
Al igual que otras variedades de Hibiscus, también prospera en macetas y se puede cultivar como planta ornamental de interior. Es una planta termófila por lo que debe mantenerse caliente en un lugar luminoso, soleado, resguardado de los vientos, incluso en los balcones. Se debe regar cuando el suelo esté seco y fertilizar antes de la floración. La planta de Ibiscus sabdariffa cultivada en macetas debe colocarse en un invernadero, en casa o debajo de un cobertizo en invierno si las temperaturas invernales son muy frías.
Trasplante
El trasplante se suele realizar cada 2 años, utilizando un recipiente más grande que el anterior y siempre del mismo tipo de suelo, rico en humus y mezclado con arena para asegurar un buen drenaje.
Multiplicación de Hibiscus sabdariffa - Karkadè
La reproducción de la planta ocurre fácilmente por semilla y por esqueje.
Siembra
Las semillas se deben remojar primero durante aproximadamente 12 horas en agua y luego sembrar en macetas profundas que contengan coco o tierra específica para la siembra.
En el mes de mayo, se siembran a una profundidad de aproximadamente 1 cm y a una distancia de 60 cm. Para facilitar la germinación, el semillero debe colocarse en un lugar cálido a una temperatura de 22-25 ° C. El tiempo de germinación varía de 3 a 10 días.
Propagación por esquejes
La Karkadè también se puede reproducir de forma vegetativa o agámica mediante esquejes de brotes laterales que no hayan producido flores. Con esta técnica los nuevos ejemplares producidos serán idénticos a la planta madre ya que no hay mezcla genética.
En primavera, en el mes de marzo, los esquejes extraídos se enraizan en una maceta llena de tierra mezclada con turba mantenida húmeda hasta el enraizamiento completo, que se produce en 3 semanas.
Después del enraizamiento (aparición de hojas nuevas), los esquejes se transfieren a macetas individuales que contienen el suelo adecuado y luego se crían como planta madre hasta el momento de la siembra final, en macetas o en el suelo.
Plantar o plantar
La planta de Hibiscus sabdariffa se planta al aire libre a finales de primavera, entre mayo y junio, época en la que definitivamente se evitan las heladas nocturnas.
- Se excava un hoyo que tiene el doble del tamaño del pan de barro.
- En el fondo del pozo se coloca una capa de arena u otro material drenante, cubierta con tierra excavada.
- La planta se extrae de la maceta con mucha delicadeza y se coloca en el centro del agujero.
- Los espacios vacíos se llenan agregando más tierra que luego se comprime bien alrededor del collar que debe dejarse libre.
- Si desea plantar más plantas, se debe tener cuidado de dejar unos 60 cm entre un espécimen y el siguiente.
Poda
Para tener una planta más rica y exuberante, es bueno hacer una ligera de vez en cuando coronamiento de los ápices para favorecer la emisión de nuevas ramas laterales y tropiezos basales.
Colección de karkadè
Los frutos se recolectan en septiembre, generalmente entre tres y cuatro semanas después de la floración, período en el que el cáliz de la flor es carnoso y de un hermoso color rojo oscuro.
Se ponen a secar rápidamente al aire y luego se almacenan en bolsas de papel o en recipientes de vidrio bien cerrados en un lugar seco y sin humedad.
Plagas y enfermedades Hibiscus sabdariffa - Karkadè
Es un arbusto que rara vez es atacado por cochinillas o pulgones, pero como casi todas las demás plantas ornamentales es sensible a la pudrición de la raíz, una enfermedad fúngica que surge cuando el suelo de cultivo tiene un drenaje deficiente.
Curas y tratamientos
Hibiscus sabdariffa o Karkadè, es un arbusto que necesita pocos cuidados. Periódicamente debe liberarse de las malas hierbas que crecen a sus pies y en invierno debe protegerse del frío con un ligero mantillo basal de paja u hojas secas.
La pudrición de la raíz debe contrastarse con un suelo bien drenado y evitando el estancamiento de agua en el platillo.
Los tratamientos fitosanitarios deben realizarse con poca frecuencia y solo si es necesario ya que, como se mencionó anteriormente, la planta también resiste bien a los parásitos.
Usos alimentarios del Karkadè
Todas las partes del Karkadè son comestibles: flores, hojas y frutos.
Los pétalos de las flores se utilizan para la preparación de Karkadè, una bebida muy famosa para calmar la sed, digestiva, tonificante, refrescante e incluso ligeramente laxante.
Los sépalos rojo rubí ricos en ácido cítrico y pectina son muy utilizados cocidos en la preparación de excelentes mermeladas, jaleas y colorantes alimentarios. Los sépalos crudos pueden enriquecer ensaladas y sopas.
Las hojas verdes se utilizan como las espinacas. En Senegal, las hojas son los ingredientes básicos de un plato típico nacional: el arroz thieboudienne.
En Birmania, sus hojas verdes son el ingrediente principal del curry chin baung kyaw.
Usos herbarios y medicinales de Hibiscus sabdariffa
Hibiscus sabdariffa es cultivado por los pueblos indígenas por sus múltiples propiedades útiles para combatir los síntomas de la fiebre y la gripe; como remedio natural para la tos, hipertensión, dispepsia y retención de agua.
En medicina, los sépalos de las flores de Karkadè se utilizan para preparaciones eficaces en trastornos cardíacos, en el tratamiento del cáncer, en la prevención de algunos síndromes metabólicos como la obesidad y la resistencia a la insulina.
En Brasil, las raíces de la planta se utilizan con fines medicinales por sus propiedades emolientes y gástricas.
Las hojas también se utilizan mucho en la preparación de suplementos.
Otros usos de Hibiscus sabdariffa
En la India, este Hibiscus se cultiva principalmente para la producción de fibras vegetales utilizadas para cuerdas y la fabricación de lonas. Las fibras se obtienen de los tallos de la planta.
En los últimos años, Hibiscus sabdariffa o Karkadè se ha cultivado en jardines, parques públicos y espacios urbanos y en macetas como planta ornamental.
Lenguaje de las flores
En el lenguaje de las flores este hermoso hibisco es también un símbolo de belleza fugaz debido a sus frágiles flores que duran solo un día.
nombre inglés
En los países anglosajones, Hibiscus sabdariffa se llama comúnmente Fruta de rosella o Roselle en referencia a la forma y color de la fruta.
Curiosidad
Hibiscus sabdariffa es conocido en todo el mundo por muchos nombres diferentes, incluidos Karkadè (Egipto, Arabia Saudita y Sudán) y Roseya (Argentina).
En Italia, a diferencia de otras especies como Hibiscus syriacus e Hibiscus rosa-sinensis, el cultivo de esta variedad de Hibiscus no está muy extendido.
En Senegal, la producción y el consumo nacionales de karkadè es de aproximadamente 700 toneladas por año.
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