Pocos ingredientes, frescos y fragantes para hacer esto. Donut suave apropiado para un refrigerio o para el desayuno. Tanta simplicidad … ¡todo para morder!
Procedimiento de rosquilla blanda para el desayuno
- En dos cuencos bien limpios y libres de impurezas, separe con cuidado las yemas darle claras de huevo asegurándose de que no haya residuos de cáscara en ninguno de los tazones.
- Con la ayuda de una batidora eléctrica, monte el claras de huevo a nieve firme y guárdelo en el refrigerador para que se endurezca hasta que esté listo para usar.
- En otro bol agregue el yemas y eso azúcar granulados y empezar a batir hasta que se pongan blancos y espumosos.
- Cuando hayan alcanzado una consistencia suave y el azúcar se haya disuelto bien, añadir el Leche tibio y elpetróleo de semillas y continuar mezclando durante aproximadamente 10 minutos.
- Cuando la mezcla esté bien hinchada agrégala pelar rallado de limón.
- En un tazón más grande, tamice el harina, la almidón de patatas y el levadura para dulces.
- Únete gradualmente al harina y sigue mezcla.
- Transfiera la mezcla a un bol más grande y siempre continuando mezclando se obtiene una masa liso, espumoso y libre de grumos.
- Retirar el claras de huevo del frigorífico para que queden firmes y agrégalos a la mezcla de huevo. Mézclalos suavemente con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba para evitar que se desarmen.
- Necesitarás obtener una masa lisa y clara que cree burbujas en la superficie.
- Transfiera la masa a una morir para dulces. Si usa los que están en aluminio recuerde engrasar y enharinar el molde. Si, por el contrario, eliges los de silicona No es necesario engrasarlos, pero se recomienda colocar el molde sobre una superficie rígida del horno para evitar desagradables goteras de masa durante la cocción.
- Hornee en un horno ventilado por 45 minutos a 170°.
- Cuando se haya enfriado, sácalo del molde y sírvelo. espolvoreado con azúcar en polvo.
Donut suave para la curiosidad del desayuno.
No todo el mundo sabe que el muy famoso Donut, le Donas americanas que podemos encontrar tanto simples como vidriados, en realidad no nacieron en los estados unidos. Pues sí, lo que se puede considerar casi un icono de la tradición culinaria de las barras y estrellas, en cambio, no es más que algo importado. ¿Y de dónde vinieron estas rosquillas para arraigarse con tanta fuerza en la cultura estadounidense? Nada menos que de holanda. De hecho, la historia nos dice que ya en el siglo XIX existía lo que podemos considerar el antepasado de la rosquilla actual en la tierra de los tulipanes. Su nombre era: olykoek. Eran bolitas fritas en manteca (grasa de cerdo). Los exploradores holandeses que llegaron a América también trajeron este postre, que fue cambiando gradualmente hasta alcanzar la forma que conocemos hoy. La transición de una forma esférica a la actual con agujero es obra de Hansen Gregory, capitán naval de Nueva Inglaterra, quien en 1847 tuvo la iluminación de perforar la masa en el centro, para permitir una cocción uniforme y más rápida. Y de aquí vino la nueva forma de la rosquilla, que luego bajó a nosotros.
Donut esponjoso para el desayuno fotos e imágenes
