La pepino, Cucumis sativus, es un una verdura de origen indio que se cultiva en toda Europa.
Características generales de la planta de pepino.
La pepino, familia de Cucurbitáceas, es una planta anual, de hojas palmeadas con márgenes dentados, con tallos delgados rastreros o trepadores.
En los tallos durante el verano aparecen frutos oblongos con cáscara grumosa que terminan en el ápice con pequeñas flores amarillas.
Cultivo de pepino
Exposición: el pepino prefiere climas templados cálidos, lugares soleados resguardados del viento.
Suelo: ama los suelos húmedos, profundos y fértiles con un pH ligeramente ácido y bien drenados.
Regando: la planta necesita un riego constante y diario especialmente durante la maduración del fruto y sin estancamiento de agua.
Fertilizaciones: fertilización con estiércol enterrado a 30 cm de profundidad y fertilizantes específicos después de la brotación.
Multiplicación del pepino
El pepino se reproduce por semilla. Sembrándolo en su totalidad Huerta debe realizarse de abril a mayo; en semillero en cama caliente, en invierno.
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La distancia de siembra es de unos 100 cm en la hilera, 50 cm entre las hileras y la profundidad de siembra de unos 2 cm.
Trasplante de pepino
El trasplante debe realizarse cuando aparezcan 4 hojas verdaderas. Las plántulas deben colocarse en un suelo bien trabajado a unos 50 cm de distancia entre las hileras y 80 cm entre las hileras.
Cosecha de pepinos
La recolección debe realizarse por etapas durante unos 40-60 días antes de que los frutos hayan alcanzado su máximo desarrollo.
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Variedad de pepinos
Los pepinos se distinguen por la forma, el tamaño y el color de la cáscara. Los más cultivados son: el temprano Mezzo Lungo Bianco; la De China, largo tardío de color verde pálido; la Wisconsin cilíndrico apto para pepinillos.
Enfermedades y parásitos
La pepino teme al escarabajo, a la grillotalpa, a lo nocturno y entre las criptógamas teme a la costra, el mildiú velloso y la traqueomicosis (champiñón).
Lucha, cuida y usa
Desinfestación del jardín con tratamientos específicos. Deshierbe, azadón, soportes y tratamientos fungicidas. Se consume crudo en ensaladas y por su bajo aporte calórico está indicado en dietas adelgazar. Los pepinillos en escabeche se conservan en salmuera.
En medicina herbaria se utiliza para la preparación de máscaras y cremas hacia pepino.
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