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El otoño es la temporada de las delicias, frutas y productos sanos y saludables de la tierra con mil colores. También es el período de mayor cosecha de calabaza, verdura con un típico color naranja e con un regusto dulce inconfundible que está bien se presta tanto a preparaciones dulces como saladas.
Perfecto a la parrilla o para una sabrosa sopa, la pulpa de calabaza es elideal para preparar postres saludables y con un toque original y rústico. Hemos elegido combinar calabaza con harina integral para obtener un resultado más atrevido y ciertamente más saludable. Veamos cómo preparar este delicioso y fragante juntos. Ciruela de calabaza con harina integral en nuestra receta paso a paso!
Proceso de ciruela de calabaza con harina integral
- Para obtener un buen resultado, sugerimos utilizar un calabaza roja fresca y evite el congelado que puede contener demasiada agua. Decorticar las rodajas de calabaza y quitar el semillas y filamentos con la ayuda de una cuchara o una excavadora.
- Cortar la calabaza en Pequeñas piezas, péselo y déjelo a un lado en un bol.
- en un mezclador con cuchillas o una licuadora combine el calabaza ed la Leche.
- Agregar rociar el aceite de semilla y seguir mezclando con las palas.
- Mezclar con cuidado hasta obtener una mezcla. cremoso es liso y dejar a un lado hasta su uso.
- Mientras tanto, en dos cuencos diferentes y bien limpios separar las yemas de las claras.
- Batir las claras a nieve muy firme agregando una cucharada de azúcar tomado del total. Ensamble con cuidado y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
- Agregar a las yemas la parte restante de azúcar y batir hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
- Agrega los huevos crema de calabaza que habrás guardado a un lado, vainilla (en polvo o las semillas de 1/2 baya) y mezclar con cuidado hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Pesar las dos harinas, agregar Levadura en polvo y revuelva para mezclar uniformemente.
- Concluir esta operación a mano, añadiendo gradualmente las harinas a la masa con la ayuda de una espátula.
- Cuando todo las harinas las claras de huevo habrán quedado bien incorporadas.
- Saque las claras de huevo del frigorífico e agrégalos a la masa gradualmente con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba para evitar desmontarlos.
- Una vez que todo el claras de huevo quedarán perfectamente incorporados a la masa, engrasados y enharinados en un molde para pan.
- Vierta la mezcla en el molde para pan sin llegar a los bordes y nivelado con el dorso de una cuchara.
- cocinero en un horno de convección a 170 ° durante 35/40 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass de vainilla y sírvelos acompañados de una bebida caliente o un saludable jugo de naranja.
Pastel de calabaza con harina integral fotos e imágenes
