Tarta de manzana y canela

Con la llegada deOtoño el placer de estar en casa se vuelve cada vez más intenso, sobre todo si afuera está lloviendo, lo ideal es poner el manos en la masa y dale espacio a la imaginación! Y es en un día lluvioso que preparamos este delicioso pie de manzana perfumado con canela y con un relleno fresco de mermelada de cítricos.

La receta básica de masa quebradaa no implica el uso de huevos, solo azúcar, manteca es harina ¡para una pasta fragante y delicada con éxito garantizado! Veamos cómo preparar juntos este delicioso. pie de manzana siguiendo nuestra receta paso a paso!

Procedimiento de la tarta de manzana y canela

1. Pocos productos pero de calidad son la base de un pastelería perfecta. Comience pesando cuidadosamente todos los ingredientes para garantizar la pasta. consistencia Estupendo. Pesar el harina y dejar a un lado.
   
2. Corta el mantequilla en trozos pequeños, colóquelos en un bol y guárdelos en refrigerador por 30 minutos.
   
3. La azúcar estará presente en pequeñas cantidades, por lo tanto, solo una cuchara será suficiente para lograr esto Pastelería Perfecto.
4. Tráete un licuadora con cuchillas y agrega el harina, lo azúcar y el sal.
   
5. Una vez el manteca estará bien frío agréguelo a los demás ingredientes.
   
6. Revuelto con unos pocos golpes de la hoja hasta conseguir uno arenado muy fino.
   
7. Añade elagua congelada y revuelva con las cuchillas hasta que la pasta se haya vuelto suave y maleable.
8. Trabaja todavía por unos minutos la mezcla con las cuchillas o hasta que se convierta liso.
   
9. Contrarrestar la masa en una tabla de repostería espolvoreado con harina y amase con las manos durante unos minutos.
10. Habrá obtenido así una masa suave y elástica.
    
11. Envuélvelo en película transparente para la comida, colóquelo en un platillo y déjelo descansar en el frigorífico al menos para 1 hora.
12. Mientras tanto, prepare el relleno de manzana.
    
13. Cortar por la mitad dos manzanas de la calidad que prefiera, divídalos en cuatro partes y quitar el corazón y las semillas.
14. Córtelos con cuidado en rodajas finas y dejar a un lado.
    
15. Arregla el rodajas de manzana en un bol y espolvorear con un poco azúcar morena y mezclar.
    
16. en un sartén antiadherente amplia unir manzanas, lo azúcar, la canela y elagua. Cocine hasta que el agua se haya absorbido por completo y las manzanas se hayan marrón y suave.
    
17. Después resto de la masa en la nevera coger la masa y dividirla en mitad con la ayuda de un tarot.
    
18. Con un rodillo desenrollar la hoja de pastelería en un espesor de 1/2 centímetro.
    
19. Coloque con cuidado el hojaldre en el molde de tarta y sellar bien los bordes con las yemas de los dedos. Pinchazo la superficie y los bordes con los dientes de un tenedor para facilitar la cocción.
    
20. Guarda la tarta en el frigorífico durante 30 minutos y mientras tanto prepara el Relleno. En una cacerola agregue el mermelada que te guste y diluirlo con una cucharada de agua.
21. Licencia para fundir completamente y reservar.
    
22. Saque la tarta del frigorífico e cepillar el fondo con la mermelada.
    
23. Picar las almendras, puedes elegir los dos blancos más postres y sin piel ni le granos, un poco más amar y con la piel.
24. Reparar uniformemente el almendras picadas sobre el atasco y proceda a organizar el rodajas de manzana.
25. Comenzando desde el borde, coloque el rodajas de manzana, ahora seco, para cubrir toda la superficie.
    
26. Completa la cobertura y elige la decoración prefieres. Hornear horno ventilado a 170° por 35 minutos comprobar la cocción de vez en cuando. Retirar del horno, dejar enfriarse y disfruta con una buena helado de vainilla o uno taza de té fragante!
    

Tarta de manzana y canela fotos e imágenes