Preparación de mermelada de frutas mixtas
Para preparar este delicioso mermelada solo tienes que armar el fruta de temporada tales como albaricoques, kiwis, uvas, melocotones, nueces, melocotones, ciruelas, peras. La fruta debe estar bien madura pero sin magulladuras.
Lavar la fruta madura y en buen estado, secarla, pelarla, quitarle los huesos y cortarla en trozos gruesos.
Si pones uvas, quita las semillas.
Ponga la fruta y el jugo de limón en una olla de acero y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Cocinar mermelada
Agregue el azúcar y cocine hasta que mermelada se habrá espesado hasta el punto correcto.
Prueba el plato frío:
- Si el mermelada espesa inmediatamente apague el fuego.
- si, por el contrario, tiene dificultades para espesar, vuelva a cocinar, revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Agrega el ron, deja que se evapore y apaga el fuego.
Vierta el mermelada hirviendo en frascos esterilizados, taparlos y ponerlos boca abajo durante unos 10 minutos, luego dejar enfriar.
Al día siguiente, aplique una etiqueta con la fecha y en cada frasco. tipo de mermelada para evitar confusiones con los demás guardados en la despensa.
También vale la pena probar: mermelada de albaricoque, melocotón y mermelada de ciruela.
Video de receta de mermelada
Veamos un video tutorial que me muestra paso a paso cómo preparar mermeladas y mermeladas de frutas.
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