Fresco codicioso y hermoso para ser visto allí. Pastel de uva es un postre de verano sencillo y fácil de preparar. Unos pocos pasos e ingredientes seleccionados para disfrutar plenamente de la frescura y el sabor de la uva combinados con el sabor único de Crema chantilly, delicado y aterciopelado. La uva es un fruto que se cosecha a partir del mes de agosto, para nuestra receta utilizamos las uvas blancas más adecuadas para el consumo de mesa, delicadas, dulces y jugosas, perfectas para la preparación de postres, para decorar y adornar los postres de cuchara y helados así como para enriquecer deliciosas tartaletas de fragante masa quebrada, fragante y exquisito. El procedimiento es el de un bizcocho tradicional al que se le puede añadir mantequilla o aceite de semillas si se quiere una consistencia más compacta y sabrosa. Allí Crema chantilly se preparará, según la tradición, siguiendo el procedimiento de lactoso con la adición de crema batida, suave y delicado. Un dulce realmente rico en sabor, sencillo y fresco para disfrutar al final de un almuerzo o para celebrar eventos o cumpleaños. Las uvas se pueden utilizar no solo como cobertura para decorar la superficie, sino también para enriquecer el interior con muchos granos dulces y delicados para darle sabor y singularidad a este postre simple pero rico en sabor. Veamos cómo preparar este suave y fragante. Pastel de uva en nuestra receta paso a paso.
Proceso de la torta de uva
- Primero, prepare una buena base que puede ser del bizcocho tradicional elaborado con los ingredientes más frescos y de primera elección. En primer lugar los huevos deben estar muy frescos, mejor si se mantienen a temperatura ambiente para obtener una masa base suave e hinchada para rellenar con el Crema chantilly. Si por el contrario prefieres una consistencia menos esponjosa y más compacta, puedes añadir una nuez de mantequilla o media taza de aceite de semillas durante la preparación y proceder con la preparación como de costumbre. Seleccione uno bueno uvas blancas, lavarlo con cuidado, sepáralo en frijoles y cortarlos por la mitad quitando las semillas y dejar a un lado hasta su uso.
- En un tazón pelar los huevos enteros y agregar el azúcar granulado, montado la mezcla con la ayuda de látigos eléctricos durante al menos 20 minutos o hasta que al menos se haya triplicado en volumen. Una vez bien ensamblada la mezcla tendrá que presentar muchas burbujas en la superficie, en este punto agregar gradualmente el harina previamente tamizado y si quieres también puedes agregar 1/2 sobre de levadura en polvo. Mezclar todo con una espátula, mezclando de abajo hacia arriba, incorporando la harina poco a poco. Una vez que haya obtenido una mezcla suave y aterciopelada, engrase un molde para pasteles, vierta la mezcla y nivele con el dorso de una cuchara. Hornee en un horno de convección a 160 ° durante unos 40 minutos. y controle la cocción con un palillo después de los primeros 30 minutos. Una vez que el bizcocho esté dorado y bien cocido, retirar del horno y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
- Mientras tanto prepara la crema chantilly montar el crema y colocarlo en el frigorífico hasta que esté listo para su uso. En una olla mediana pelar los huevos, agregar solo las yemas y agrégalo también azúcar, mezclar y agregue la harina y el almidón. Trae el Leche con el vainilla y cáscara de limón, filtrar y agregar a la mezcla de huevo. Mezclar todo con un batidor de mano, llevar al fuego y dejar espesar. Una vez que la nata esté lista, retírala del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Una vez que la nata esté bien fría, agrega la nata y mezcla con una espátula hasta obtener una crema suave y aterciopelada sin grumos.
- Toma el Bizcocho esponjoso dividirlo en dos partes e mojado los dos discos con un jarabe obtenido con agua, un poco de azúcar y un licor a tu elección. Mojar el primer disco e distribuir una capa de crema. Coge las uvas que hayas lavado bien, sepáralas en granos, divídelas por la mitad y quita las semillas. Unte las uvas sobre la nata y cerrar con el otro disco de bizcocho. Mojar con más almíbar e cubrir la superficie y los lados con la crema sobrante y decorado con uvas bien lavadas ya divididas en granos, creando diseños y decoraciones acordes a tus gustos e imaginación. Una idea original podría ser prepara unos deliciosos muffins con la misma mezcla y decorar la superficie no solo con uvas, sino también con frutas frescas o secas y delicadas y suaves crema chantilly, pastelería, chocolate o nata montada.
Pastel de uva imágenes y fotos
