Preparación de mermelada o mermelada de melón
Para preparar este sabroso mermelada de temporada Se necesitan Melones cantalupo madura en el punto correcto pero sin abolladuras ni moho.
Limpiar los melones con un paño húmedo.
Pelarlos, quitar las semillas y cortar la pulpa en trozos pequeños.
Pon el trozos de melón en una olla de acero junto con el azúcar y hacer cocinar durante aproximadamente 1 hora.
Agregue los limones en rodajas y continúe cocinando por una hora más o hasta que mermelada de melón no tendrá la coherencia adecuada con el prueba de placa:
- vierta una cucharada de mermelada en un platillo de cerámica.
- Inclinar el platillo: si la mermelada se mueve lentamente, la cocción es correcta, si fluye rápido, todavía es demasiado líquido).
Antes de apagar el fuego, agregue el licor y la canela, revuelva y cocine por otros 2-3 minutos.
Retirar lo que quede de los limones, dejar enfriar un poco la mermelada y luego ponerlos en frascos esterilizados, poniéndolos boca abajo durante 10 minutos.
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Escriba la fecha de envasado en la etiqueta y mantenga la mermelada de melón en un lugar fresco y oscuro.
Video preparación de mermeladas y mermeladas
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