Preparar una sopa es realmente sencillo, solo se necesitan unos pocos pasos y las herramientas adecuadas para obtener una crema de verduras sana y sabrosa con el sabor único de las verduras recién cosechadas. Variar nuestra dieta es fundamental para mantener un buen estado de salud y la el consumo de verduras debe ser frecuente durante todo el día.
Excelente hábito es traer verduras de temporada a la mesa, posiblemente Km0 procedente de la agricultura sostenible y sobre todo cultivado por manos fiables, sobre todo si se consume crudo. Las sopas se pueden preparar utilizando varias verduras, incluso combinadas entre sí para un sabor más intenso y original. Veamos cómo preparar esta deliciosa sopa de brócoli en nuestra receta paso a paso!
Procedimiento de la sopa de brócoli
- En primer lugar preparar un caldo de verduras con algunas verduras o disolver 1/2 cubo de verduras en 150 ml de agua.
- Cortar una cabeza de brócoli en trozos y blanquearlos en agua hirviendo ligeramente salada, cuidando de que queden turgentes y crujientes.
- En una sartén antiadherente, agregue un poco de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo y dejar que se dore. Una vez que el aceite esté bien aromatizado agregue el brócoli escurrido y cocine a fuego alto durante 5/6 minutos, salteando de vez en cuando para evitar que se quemen.
- Agrega un poco de caldo y deja que se cocine. hasta que estén suaves y machacados con un tenedor.
- Aprobar brócoli bien cocido a la batidora para obtener la crema.
- Da algunos golpes de la cuchilla para reducir el brócoli a crema y agrega un cucharón de caldo, una pizca de sal y el parmesano.
- Sirve la sopa de brócoli caliente. y condimentarlo con un hilo deaceite crudo Evo y romero fresco.
Consejos de cocina
Allí crema de brócoli se puede servir como guarnición o disfrutado con picatostes sazonados con aceite aromatizado para un plato único completo y saludable. Podría ser flanqueado por un segundo plato a base de huevos: de los tradicionales huevos del purgatorio, ricos y sustanciosos, o combinado con tortillas rellenas suaves o delicado tortilla de claras de huevo batidas, proteicas y muy digeribles.
Según tus gustos puedes variar la consistencia; hay quienes les gusta más líquido, otros más densos y por eso agregar el caldo es una elección completamente personal. Además del brócoli las sopas se pueden preparar con muchas otras verduras y es un plato puramente invernal porque se suele comer caliente, pero preparar las sopas incluso en verano, tal vez servidas frías en combinación con un excelente queso fresco o curado, una delicada mozzarella leche de vaca o de búfala o una crema de ricotta para untar sobre una buena rebanada de pan hecho en casa crujiente y fragante, incluso mejor si se saltea en una sartén como bruschetta.
Cómo combinar el aterciopelado
Allí se adapta a la sopa de verduras bien a cualquier tipo de proteína, ya sea de vaca o carnes blancas, aves o caza. Bien va bien con pescado fresco, incluso mejor si cocido a la parrilla o al horno y con sabrosos crustáceos cuya cocción es absolutamente destinada a las planchas para un excelente resultado. El aterciopelado, basado en su consistencia, es unEstupendo ocurrencia Enriquecer sabroso bruschetta cubierta con aceite aromatizado o para rellenar hojaldres, hojaldres, hojaldre o sabrosas láminas de pasta al huevo para una suculenta y elegante lasaña vegetariana.
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Crema de brócoli imágenes de archivo e imágenes
