¿Cuándo cosechar el orégano y cómo secarlo y almacenarlo para el invierno? ¿Cuáles son los métodos para secar el orégano?
L 'Origan es un especia aromática ampliamente utilizado en cocina para aromatizar primeros y segundos platos y, cada vez con más frecuencia, recomendado en fitoterapia por sus propiedades y sus efectos beneficiosos para la salud.
De hecho, el orégano resulta ser poderoso. antioxidante y un excelente antibiótico natural.
En cosmetología se recomienda consumirlo en forma de infusiones o infusiones para retrasar el envejecimiento celular y contrarrestar las imperfecciones de celulitis.
En casa, esta fragante hierba aromática también se usa para mantener a las hormigas alejadas de la despensa.
Cómo secar el orégano
Veamos como puede ser esta planta de salud guardado en casa con los secretos de la abuela.
Obviamente primero tienes que recoger las ramas de orégano, en la montaña o la que se cultiva en nuestro jardín o en macetas.
También puedes comprar orégano fresco en herbívoros, pero asegúrese de que sea el de mejor calidad.
Cuando y como cosechar orégano
Orégano si se recolecta durante el período de floración entre julio y agosto.
La recolección debe hacerse por la mañana cortando, con tijeras bien afiladas y desinfectadas, los tallos con todas las inflorescencias a 20 cm de la base.
Procedimiento para secar el orégano al aire.
- Recoger enHuerta o en montaña, muchas ramitas de orégano, que al estar verdes se secarán.
- Dividir i ramitas de orégano en muchos paquetes pequeños.
- Átelos con una cuerda y luego sumérjalos durante unos segundos en una palangana llena de agua.
- Saca los manojos del agua y escúrrelos boca abajo durante media hora.
- Envuelva las cubiertas de Origan en bolsas de papel o bolsas de pan, ciérrelas con una cuerda y luego cuélguelas boca abajo en lugares secos y soleados hasta que estén bastante secas.
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Proceso de secado de orégano al horno
Si tu quieres secar orégano con un método más práctico y rápido, utilice el horno.
- Ate siempre los tallos de orégano y luego coloque las ramitas en la bandeja para hornear. horno (incluso eso termoventilado) ajustando la temperatura a 50 ° C.
- Deje la puerta abierta y, mientras tanto, muévalas con las manos.
- Cuando todo el ramitas ellos serán completamente cubos apague el horno.
- Deja el orégano en el horno hasta que se enfríe.
- Después de la cosecha, las ramitas se dividen en muchos racimos pequeños.
- Los racimos de orégano luego se atan con hilo o cuerda y se colocan en bolsas de papel (las de pan), 1 por cada bolsa, con las cabezas de las flores hacia el fondo.
- Luego, la bolsa debe atarse alrededor del racimo de una manera no demasiado apretada para facilitar la ventilación y evitar que el orégano se moldee durante el proceso de secado.
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Conservación de orégano
- Después del secado, las bolsas que las contienen se agitan vigorosamente o se golpean para desprender las flores y hojas de los tallos o de las partes utilizables de la planta.
- L 'Orégano seco debe tamizarse para quitar los trozos de tallos y colocarse en frascos de vidrio para su almacenamiento. Vea la guía: cómo almacenar el orégano
