Hojaldre relleno de crema o mermelada
Allí Celos es delicioso y crujiente hojeado relleno fácil de preparar, pero muy calórico. La dulces celos debe servirse frío y también es ideal para el desayuno.
Ingredientes:
- 350 gr. de hojaldre
- natillas o mermelada de albaricoque o frambuesa
- 1 huevo batido
- mermelada o jarabe de albaricoque
- azúcar granulada
Preparación:
Preparamos el hojaldre y lo dejamos reposar. Extiéndalo con un rodillo en dos bandas de unos diez cm de ancho y aproximadamente tan largas como el plato de su horno. Colocar una banda sobre el plato humedecido y mojar los bordes de la masa con un poco de agua, decorar en el centro y en toda su longitud con una capa de natilla fría, o mermelada de albaricoque o frambuesa. Cubrir con la segunda banda, que se habrá vuelto un poco más gruesa que la primera (aproximadamente 1 ½ cm).
Con la punta de un cuchillo fino, haz una docena de incisiones transversales no muy profundas. Alise los bordes, unte la superficie con un huevo batido y cocine en el horno a fuego sostenido.
Una vez sacado el bizcocho del horno, coloca un poco de gelatina o almíbar de albaricoque en el centro de la superficie y espolvorea los bordes con azúcar granulada. Deje enfriar por completo y corte el bizcocho en trozos por las incisiones previamente hechas.
