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- Rico y sabroso Pastel rústico de espinacas y mozzarella es una excelente guarnición, pero también se puede comer como plato lleno. Los pasteles salados son adecuados para todas las ocasiones, desde una cena de última hora hasta deliciosos aperitivos o fiestas de cumpleaños. ¡Veamos cómo preparar juntos este sabroso pastel rústico de espinacas y mozzarella!
Procedimiento del Pastel Rústico de Espinacas y Mozzarella
- Hervir la Espinacas, escurrir y apriétalos eliminando con cuidado todo el exceso de agua.
- En un bol agregue el ricotta fresca, L 'huevo, la parmesano y el sal y mezclar vigorosamente hasta formar una crema suave y libre de grumos.
- Continúa en mezcla con una espátula y reservar.
- Después de haber exprimido bien las espinacas picarlos en trozos grandes y agréguelos a la mezcla de ricotta y huevo.
- Mezcla para bien y agregue el queso mozzarella cortar cortado en cubitos. Le sugerimos que compre mozzarella el día anterior y déjalo secar en el frigorífico durante al menos 12 horas para asegurar que no suelte demasiada agua durante la cocción, comprometiendo el resultado final de la preparación.
- Unido la jamon cocido cortado en cubitos o en trozos pequeños y mezclar con cuidado.
- Una vez que tengas una mezcla uniforme y todos los ingredientes se hayan incorporado bien, sal al gusto y proceder con la redacción del navegar.
- Despliegue el hojaldre en un molde para pastel e nivelado los bordes quitando el exceso de pasta.
- Verter la masa en el fondo y nivelar con el dorso de una cuchara.
- Con el restos de hojaldre Haz decoraciones a tu gusto y sella bien los bordes con la yema de los dedos.
- Espolvorear la superficie con del parmesano para hacerlo aún más crujiente.
- Hornear horno estático a 180° por 35 minutos, retirar del horno y servir caliente.
Consejos de cocina
Las empanadas rústicas, como en general las hojaldre no requiere cocción prolongada en el horno. Por esta razón muchos de los ingredientes que se utilizan como Relleno soy ya Estados previamente cocinado como en el caso de la espinaca propuesta en nuestra receta.
Allí Cocinando hojaldre es bastante rápido, por lo general pasa 30 a 40 minutos en horno de convección y de 25 a 30 en horno estático e nunca por encima de 180 °. Es recomendable colocar la rejilla en el medio y nunca demasiado lejos en la parte inferior para evitar que se queme, y mucho menos demasiado alta si no se desea obtener resultados estéticos desagradables en la superficie. Conseguirás pasteles fragantes ¡y con un resultado garantizado!
Pastel rústico de espinacas y mozzarella imágenes y fotos
