Receta de otoño: postrestrufas o Besos de castañas para servir como postre después de una comida o como merienda.
Las castañas son bayas que se pueden cocinar de muchas formas: hervidas, asadas y en almíbar.
Con su harina, sin embargo, además de castagnaccio, calzoncelli y varios otros, podemos intentar seguir esta sencilla receta para preparar deliciosas trufas con los ingredientes adecuados.
Ingredientes:
500 g de castañas hervidas;
80 g de mantequilla;
150 g de azúcar glas -2 vasos pequeños de ron - chocolate negro.
Preparación:
Lavar las castañas, quitar la piel exterior y luego hervirlas en agua durante unos 30 minutos.
Escurrir, quitar la piel exterior y luego pasarlas por un colador.
Poner el puré de castañas en un bol, agregar la mantequilla derretida, el azúcar, el ron y mezclar hasta que quede suave y consistente.
Con la mezcla preparada de esta manera, forme muchas bolas esféricas con las manos ligeramente húmedas (grandes cuando un Beso envasados) posiblemente del mismo tamaño y luego envuélvalos en chocolate rallado.
Organice gradualmente trufas o besos castaños Así que envasados en una bandeja para servir y ponlos en el frigorífico.
Sirve estos deliciosos postres fríos como postre después de una comida.
