La Niño al horno a pesar de ser un segundo plato de carne típico de la época de Pascua, es un delicioso y jugoso corte de carne y se puede consumir en cualquier época del año o disfrutar en una barbacoa juntos. Con su inconfundible gusto, el niño se presta bien a hospedar aromas y especias, hierbas aromáticas a voluntad y un chorrito de vino blanco, para disfrutar mejor de una carne tan delicada y tierna con un sabor único.
Para saborear mejor este delicioso corte de carne es necesario macerar al cabrito separados en trozos, bien rociados por uno adobo picante y muy aromático con un aroma único y sabores intensos.
El niño se puede acompañar de una mezcla de verduras a la plancha, sabroso y sabroso o en combinación con tradicionales y patatas al horno crujientes, que hacen de este plato uno de los mejores y más suculentos de la tradición gastronómica de las fiestas. Un proceso algo lento, la cantidad justa de paciencia para llevar a la mesa un plato sabroso y rico en sabor, además de saludable y saludable. Veamos cómo preparar esta delicioso Cabrito con patatas en nuestra receta paso a paso.
Proceso de cabrito con patatas
- De su carnicero de confianza, reserve un buen niño si es posible local. Usted puede limpiar la grasa en casa o pídale a su carnicero que lo haga por usted. Una vez que todas las partes de la carne estén bien limpias de grasa, reservar y preparar todo lo necesario para la maceración. Preparar el fondo para el Condimento unirse al apio ásperamente cortado, el zanahoria e allí cebolla ellos servirán para el adobo de los niños. En un tazón grande agrega la salsa a la carne y masajear todas las partes. También agregue las hierbas aromáticas y espolvoree con vino blancofinalmente agregue mucha agua para cubrir toda la carne. Si lo desea, puede agregar algunos granos de pimienta, bayas de enebro; cubrir con film transparente o un paño limpio e dejar marinar en el frigorífico unas 12 horas.
- Una vez transcurrido el tiempo de reposo, la marinada quedará perfecta, toma la carne ya bien marinada, quitar las hierbas aromáticas en ramitas y escurrir el exceso de agua. Unido algunos ronda de aceite Evo y dejar a un lado.
- Lavar las patatas bajo agua corriente para eliminar los restos de cosecha de la cáscara, luego proceda a un corte fino o en cuñas, verterlos En la sartén Dónde está te halagarás gradualmente también los trozos de carne sazonado.
- Cocine el cabrito con patatas muy lentamente en un horno estático precalentado a 200 ° durante unos 60 minutos, teniendo cuidado de darle la vuelta con frecuencia durante la cocción. Una vez que el cabrito esté listo y la carne tierna, sírvela caliente con las patatas, preferiblemente acompañada de una buena copa de vino tinto.
Cabrito con patatas: conservación
Esta suculenta preparación también se puede degustar en los días siguientes, cuidando de adoptar buenas reglas de conservación. El niño con patatas, de hecho, puedes guardarlo en el frigorífico, bien sellado en un recipiente hermético por hasta 2 días. Una vez sacado de la nevera, se puede saltear en una sartén o en el microondas durante unos minutos.
Niño con papas imágenes y fotos
