L 'Alazán es un planta oficinal rústico fácil de cultivar en rocallas y en macetas, apreciado desde la antigüedad por sus beneficiosas propiedades refrescantes y depurativas.
Características Oxalis Acetosella
L ' Alazán es una planta de la familia de Oxalidaceae, originario de América del Norte, se extendió espontáneamente en áreas montañosas y montañosas, en los bosques e incluso en tierras no cultivadas italianas.
Es una pequeña planta herbácea perenne. unos 15 cm de altura, provisto de un sistema radicular de tipo rizomatoso que, en primavera, período de reinicio vegetativo, origina un mechón de hojas basales y tallos cubiertos de un fino pelo.
La sale de De color verde claro, son llevados por un largo pecíolo de color marrón rojizo y están compuestos por tres folíolos en forma de corazón. Las hojas de la acedera son sensibles a los agentes atmosféricos y a la radiación solar: se extienden o se enroscan si están a la sombra, si llueve o si están demasiado expuestas a la luz solar directa.
LA flores Los hermafroditas tienen una corola compuesta por 5 pétalos espatulados de color blanco o rosa surcados por nervaduras violáceas que forman una corona de 10 estambres. Incluso los pétalos, como las hojas, se cierran durante la noche y si el clima es lluvioso para reabrir al día siguiente.
La polinización es entomofílica y, por tanto, se produce a través de insectos como las abejas.
LA frutas son pequeñas cápsulas que contienen una o dos semillas.
LA semillas una vez maduras se proyectan incluso a gran distancia gracias a las particulares estructuras con las que están equipadas las cápsulas.
Acedera floreciente
Es una planta que florece en el período de abril a junio.
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Cultivo de acedera
Exposición
Se trata de un planta esciáfila, es decir, ama la sombra y por lo tanto, debe cultivarse en lugares sombreados o, en la mayoría de los casos, parcialmente sombreados. No teme las bajas temperaturas aunque en invierno la parte aérea se seque por completo y luego reaparezca fuerte y exuberante en la primavera siguiente.
Suelo
Aunque se adapta a cualquier tipo de suelo, prefiere suelos ligeros y no calcáreos. El suelo de cultivo óptimo es una mezcla de suelo universal mezclado con turba y un poco de arena.
Regando
Las plantas de acedera cultivadas en el suelo están satisfechas con las lluvias, mientras que las cultivadas en macetas deben regarse regularmente, especialmente en verano.
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Fertilización
La acedera debe fertilizarse una vez al año al final del invierno con humus o estiércol maduro.
Multiplicación de acedera
La planta se reproduce por semilla en primavera o en septiembre, pero también se puede propagar fácilmente por división de los mechones en primavera.
Multiplicación por semilla
- La siembra se realiza colocando 2-3 semillas en agujeros de 1 cm de profundidad, distantes entre sí y entre las hileras unos 25-30 cm.
- Después de la siembra, el suelo se riega y se mantiene húmedo hasta que aparecen los primeros brotes.
Planta
Las plántulas de acedera se plantan en el suelo o en macetas a fines de la primavera.
Recogiendo la acedera
La recolección es escalar y generalmente las hojas se recolectan en verano con tijeras bien afiladas y desinfectadas.
Trasplante
Se replanta cada 1-2 años ya que sus raíces rizomatosas tienden a ocupar todo el espacio disponible y a empobrecer el suelo de los macro y microelementos esenciales para el crecimiento de la parte aérea.
Parásitos y enfermedades Acedera
Es una planta robusta resistente a los parásitos animales comunes como los pulgones y las cochinillas. Sus tiernos brotes y hojas son, en cambio, el apetito de caracoles y babosas que los estropean notablemente.
Cuidado
Es una planta de cuidado poco exigente.
Para mantener alejadas las babosas y los caracoles, es aconsejable esparcir cenizas de la chimenea al pie de los mechones y quitar las hojas secas y las flores marchitas.
Utilice trébol
¿La acedera es venenosa o comestible?
Es una planta comestible que es comestible.
La sale de tierna de esta planta, por su sabor que sabe a vinagre se usan crudos en la cocina para dar sabor y sabor a ensaladas mixtas, cocidas para dar sabor a sopas y sopas. Las hojas deben consumirse en un plazo máximo de 2 días ya que, como en todos los demás tipos de plantas, pierden sus principios activos y también porque tienden a pudrirse rápidamente.
La raíces de acedera, por otro lado, se pueden comer como espárragos para preparar tortillas y risottos.
Infusión de acedera
En verano, las hojas de acedera también se pueden utilizar para preparación de una deliciosa bebida para calmar la sed y refrescante similar a la limonada.
- Para preparar la bebida para calmar la sed, las hojas se vierten en agua hirviendo y se dejan hervir durante unos 5 minutos.
- Apaga el fuego y deja enfriar la infusión.
- Luego se endulza y se bebe a sorbos.
Propiedades y usos medicinales Acedera
Las hojas y raíces de la acedera son ricas en vitamina C, oxalatos (ácido oxálico) y antraquinonas.
Desde la antigüedad se ha utilizado para su propiedades beneficiosas para tratar dermatitis, eczemas, abscesos, para combatir la retención de agua y para depurar el organismo.
Decocción de acedera
La decocción purificadora se prepara hirviendo 20 gramos de hojas de acedera en un litro de agua durante 3 minutos.
Contraindicaciones
Debido a su alto contenido en oxalato ácido de potasio, no se recomienda el consumo de acedera a quienes padecen problemas de riñón, hígado, gota o cálculos.
Curiosidad y significado
L 'Alazán también se llama comúnmente:
- Trébol de acedera,
- Agretta,
- Hierba abrupta,
- Lambrusca,
- Pan de angeles,
- Pancuculo.
El nombre del género Oxalis viene del griego oxys (fuerte o picante) para el sabor amargo de la planta y de hals (sal) debido a la gran cantidad de ácido oxálico.
La nombre común de acedera viene de sabor a vinagre de sus hojas.
Nombre inglés del trébol
En Inglaterra la planta se llama bermuda ranúnculo oxalis o acedera africana de madera.
Lenguaje de las flores
En el lenguaje de las flores, esta delicada y elegante plantita simboliza el amor maternal.
Galería de fotos Oxalis acetosella
