L 'aspa es una planta medicinal aromática también cultivada con fines ornamentales en jardines, apreciada tanto en el ámbito medicinal por sus propiedades beneficiosas, como aromatizante de vinos y licores.
Características generales de la aspa - Galium odoratum
L 'aspa, nombre científico Galium odoratum, es una planta herbácea de la familia de Rubiaceae, originario de Europa y Asia occidental, extendido en el estado rústico en los bosques, hayas, colinas y montañas hasta alrededor de 1600, de altitud. En Italia crece en muchas regiones especialmente en Toscana.
La caspa es una planta herbácea perenne de hábito tupido y elegante. La raíz es un rizoma delgado con varias ramas laterales rastreras. La parte aérea está formada por tallos erectos, ligeramente ramificados y cuadrangulares de 20 a 30 cm de altura que presentan secciones nudosas y pilosas que alternan con secciones lisas.
La sale de, agradablemente perfumadas y de color verde vivo, se agrupan, de 4 a 8, en verticilos en los nudos del tallo y difieren en forma y tamaño: las inferiores son más grandes y tienen forma ovada; las superiores, en cambio, son lanceoladas con un ápice puntiagudo (cuspidado) largo y delgado, el margen es piloso y rugoso al tacto.
LA flores, pequeñas, blancas y fragantes, tienen una corola en forma de embudo hacia abajo y una en forma de estrella hacia arriba compuesta por 4 pétalos ligulados y se agrupan en inflorescencias escasas en forma de paraguas con tallos.
LA frutas son dos aquenios verdes fusionados con una superficie cubierta de numerosos pelos rígidos y erizados doblados en un gancho.
Floración
La Asperula odorata florece en primavera, de abril a mayo hasta junio.
Cultivo de Asperula odorata - Galium odoratum
Exposición
Es una planta que prefiere las zonas sombreadas y un clima templado. Le encanta la humedad ambiental moderada y no tolera el frío del invierno.
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Suelo
Crece bien en cualquier tipo de suelo, pero prefiere un suelo húmedo, blando, rico en humus y bien drenado.
Regando
Se debe regar con regularidad pero sin excesos. Los suministros de agua deben garantizar solo un suelo ligeramente húmedo. El agua de riego no debe ser dura ni calcárea ya que la caspa es una planta que prefiere el agua de lluvia. En ausencia de agua de lluvia, el agua del grifo debe decantarse durante unas horas antes de su administración.
Fertilización
Como se mencionó anteriormente, la caspa es una planta que necesita nutrientes, por lo que la tierra de cultivo debe fertilizarse antes de plantarla mezclándola con estiércol maduro. Posteriormente, en la fase vegetativa, de primavera a verano, será suficiente administrar abono líquido una o dos veces al mes diluido en el agua de riego.
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Woodruff: cultivo en macetas
Esta planta resistente cuando se cultiva en macetas en balcones o terrazas parcialmente soleadas formará un bonito arbusto redondo, denso y compacto. Debe colocarse en un jarrón que contenga tierra fresca, húmeda y rica en sustancias orgánicas.
Trasplante
El trasplante de la caspa debe realizarse cuando las raíces rastreras hayan ocupado todo el espacio disponible. Se utiliza una maceta un poco más ancha que la anterior, tierra nueva fresca y fértil mezclada con un poco de arena gruesa para favorecer el drenaje del agua de riego.
Multiplicación de Galium odoratum - Asperula
La planta se reproduce por semilla pero se propaga fácilmente dividiendo los mechones gracias a los numerosos estolones emitidos a lo largo de los años.
Siembra
La siembra no se practica por variabilidad genética y porque los resultados no siempre son satisfactorios. Sin embargo, se realiza en otoño distribuyendo las semillas frescas sobre un sustrato adecuado y luego se cubre con una fina capa de arena que se suele utilizar para aclarar el suelo. El sustrato debe mantenerse húmedo hasta que aparezcan los cogollos.
Propagación por división de los mechones.
Es el método de propagación más rápido y seguro que asegura plantas que ya están desarrolladas y capaces de producir flores de inmediato. Una planta bien enraizada se extrae del suelo y se divide en varias partes cada una con un estolón bien enraizado y se planta inmediatamente en agujeros de tamaño adecuado para las raíces. El suelo se compacta y se riega abundantemente. En poco tiempo las nuevas plantas darán vida a hermosas y verdes alfombras.
Propagación por esquejes
Es un método de propagación agámica que consiste en enraizar en el agua ramas sanas y fuertes. Cuando las raíces están suficientemente desarrolladas, se pueden plantar las nuevas plantas de caspa.
Plantar o plantar
Para obtener un efecto altamente decorativo, las plantas de aspa o Galium odoratum deben plantarse en huecos separados por 20-25 cm, quizás combinándolas con Tiarella, Epimedium, la fresa estéril o Waldsteinia o con la variedad Ophiopogon nigrescens. Dragón Negro, una hermosa planta perenne de hoja perenne con follaje negro púrpura.
Poda
Se eliminan los tallos secos y las flores marchitas.
Parásitos y enfermedades del Aspen.
Es una planta robusta resistente a las enfermedades fúngicas y los parásitos animales más comunes como los pulgones.
Curas y tratamientos
La caspa no es una planta muy exigente de cuidados pero como teme el frío, en invierno es recomendable protegerla en la base con un mantillo de paja u hojas secas. No requiere tratamientos antiparasitarios ni antifungicidas.
Colección de aspa
Las fragantes ramitas de la planta se cosechan en abril-mayo, justo antes o al comienzo de la floración. Con unas tijeras bien afiladas, se cortan los tallos a unos centímetros del suelo, se atan en manojos y se secan en un lugar ventilado pero a la sombra.
almacenamiento
La caspa después del secado debe reducirse a pequeños trozos y almacenarse en frascos de vidrio colocados en un lugar seco y resguardado para luego usarlo según sea necesario.
Usos de la caspa
Esta humilde y fragante planta es muy utilizada en diversos campos: ornamental, pastelería, helados en la destilería. Además, la caspa y sus propiedades beneficiosas se utilizan en el campo farmacéutico y, por tanto, también se recomiendan en medicina.
Uso ornamental
Para fines ornamentales, es ideal para bordes de parterres sombreados, para alfombrar jardines de rocas o para hacer alfombras grandes debajo de árboles altos.
Usar en la cocina
En la cocina, las partes comestibles de la caspa, las flores y las hojas se utilizan frescas o secas para condimentar platos, bebidas para saciar la sed, macedonias de frutas, vino blanco y para la preparación de aperitivos y digestivos. Las flores también se utilizan para adornar dulces, bizcochos y tartas.
En Alsacia, las hojas de aspa se maceran en vino blanco para que el Maitrank (bebida de mayo) sea más aromático, un tónico que se puede disfrutar como aperitivo aromático o digestivo después de la cena y también en granitas. En Alemania, Galium odoratum también se usa en helados, y su almíbar se agrega como saborizante a la famosa cerveza Berliner Weisse. En muchos países alpinos, especialmente en Alemania, se utiliza en cambio para dar sabor a la grappa.
Usos domésticos
Las hojas secas de la caspa se utilizan en los armarios como antipolillas para los armarios, para perfumar el tabaco de pipa o para fijar aromas en popurrí.
Uso en medicina
En medicina, la caspa como hierba medicinal aromática es muy apreciada por sus propiedades calmantes e inductoras del sueño. En la medicina popular se utiliza como antiespasmódico y gastrointestinal y para el tratamiento del insomnio.
Variedad de Asperula - Galium
Además deWoodruff odorata hay otras variedades que son muy populares y se cultivan como ornamentales.
Asperula orientalis
Comúnmente conocida como Blue Woodruff, es una pequeña planta herbácea originaria de Europa y muy extendida en Asia. Forma arbustos de unos 30 centímetros de altura con follaje verde y en verano produce racimos de flores tubulares, fragantes y celestes que atraen abejas y mariposas. Esta planta se puede cultivar como cubierta ornamental del suelo a la sombra o al sol en un suelo húmedo y rico en humus. Es perfecto para bordes mixtos de verano y flores cortadas. Se reproduce por semilla.
Asperula tinctoria
También conocida como tintorera Stellina dei, es originaria del norte de Europa. Es una planta rústica y perenne de hábito postrado con follaje verde lanceolado. En verano produce flores tubulares blancas. Las raíces de esta variedad son rojas y se utilizan para producir un tinte rojo.
Usos
Las plantas de Asperula se utilizan para bordes, macizos de flores, plantas de macetas de patio, flores cortadas.
La especie Asperula odorata se utiliza para el sabor real del vermut, digestivos y licores de hierbas.
En el pasado, las hojas secas se usaban como las de la lavanda, para perfumar la ropa, repeler insectos, purificar y desodorizar el aire de la casa. La raíz, por otro lado, se hervía y se usaba para teñir la lana de rojo.
Propiedad
Las propiedades de la Asperula son muchas propiedades pero las más importantes son las depurativas y diuréticas. La infusión que se hace con las hojas también es excelente en caso de digestión lenta y engorrosa.
Lenguaje de las flores
En el lenguaje de las flores, la Asperula simboliza la humildad porque crece muy cerca del suelo.
Curiosidad
L 'aspa también conocido como estrella olorosa debe su nombre a que sus hojas son ásperas al tacto.
Galería de fotos Asperula odorata - Galium odoratum
