L 'Asimina triloba comúnmente conocido como el plátano de montaña, papaya o pata de la pata, es una planta frutal que también se cultiva con fines ornamentales en parques públicos y grandes jardines privados.
Características generales de Asimin triloba
L 'Asimina triloba, también llamada simplemente Asimina, es una planta perenne de la familia de Annonaceae, originario del este de Estados Unidos.
Aunque crece en estado rústico en suelos húmedos, arenosos y a orillas de pequeños arroyos, se cultiva a gran escala, hasta Canadá, para la producción de sus frutos con una pulpa cremosa que huele a plátano.
En Italia, algunos cultivares de Asimina triloba se cultivan con fines experimentales, otros están presentes en algunos jardines botánicos y otros se utilizan con fines ornamentales en jardines costeros.
Asimina es un árbol frutal con un delicado sistema radicular que no tolera el trasplante. Es un árbol pequeño, de hecho en pleno desarrollo vegetativo rara vez supera los 5-6 metros de altura. Tiene tallos erectos ascendentes cubiertos de corteza grisácea.
La sale de son alternas, lanceoladas, caducas y de 15-20 cm de largo. Tienen un porte pendular con una lámina superior glabra y un color verde intenso, mientras que la lámina inferior es de color verde opaco debido a la presencia de un plumón muy claro.
LA flores, son hermafroditas, de tamaño mediano y, como muchas campanillas, cuelgan solitarias o en grupos en la base de las axilas de las hojas, sostenidas por pecíolos cilíndricos de color verde rojizo.
Cada flor tiene una estructura inusual: el cáliz formado por 3 sépalos verdes y peludos; la corola es doble y consta de 6 pétalos carnosos de color rojo oscuro dispuestos alternativamente. Los 3 pétalos externos están ligeramente curvados hacia afuera, mientras que los 3 internos internos rodean los órganos sexuales, pistilo, ovario y estambres.
La polinización es entomofílica y, por tanto, se produce por obra de insectos, especialmente moscas, hormigas o escarabajos que son atraídos por el olor ligeramente pútrido que emana de las flores.
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A menudo, en ausencia de insectos polinizadores, los cultivadores de plantas Asimina recurren a la polinización artificial manual utilizando cepillos con cerdas muy pequeñas.
LA frutas son bayas grandes, ovaladas, de 6-18 cm de largo y 3-8 cm de ancho que, al igual que las flores, cuelgan de una sola rama o se agrupan. Generalmente una fruta pesa un promedio de 250 gramos.
Allí pulpa de la fruta Asimina es cremoso, dulce y en boca tiene un agradable sabor que recuerda a mango, plátano o piña. Es rico en nutrientes: vitaminas, minerales, antioxidantes, un alto porcentaje de proteínas vegetales (aminoácidos esenciales), etc.
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LA semillas, dispuestas en el interior de la pulpa en dos hileras paralelas, son muy duras, planas y negras similares a las judías grandes y de 2-3 centímetros de largo.
Floración
Asimina triloba florece en primavera generalmente en abril. Las flores florecen en las ramas desnudas, antes que las hojas.
Cultivo de Asimina triloba
Exposición
Es una planta que ama la exposición soleada pero protegida de los fuertes vientos. El ambiente ideal para el cultivo de Asimina es el clima templado, costero o continental, con veranos calurosos pero no calurosos alternando con inviernos muy fríos, soporta temperaturas invernales de −20 / −25 ° C. El frío es un factor climático que no debe subestimarse ya que la planta necesita un período de latencia para producir flores y por tanto frutos. Si la temperatura del invierno es demasiado suave, por encima de los 7 ° C, la planta produce poco o nada.
Suelo
Teniendo en cuenta el lugar de origen, la planta Asimina debe cultivarse en un suelo húmedo pero bien drenado y rico en nutrientes. Si el suelo de cultivo es demasiado compacto o arcilloso, se debe enmendar agregando arcilla al fondo del hoyo para evitar la asfixia de las raíces. Sin embargo, la planta crece fuerte y fructífera en suelos con un pH neutro o subácido (de 5,5 a 7,5
Regando
En cuanto al riego, la annona debe regarse abundantemente durante todo el período vegetativo desde el rebrote de las hojas, durante el período de floración y fructificación. durante el período vegetativo necesita abundantes dosis de agua. En períodos secos, el riego debe realizarse regularmente cada 15-20 días.
Fertilización
Como muchas otras variedades de plantas frutales, requiere buenas cantidades de sustancia orgánica y fertilizaciones periódicas y equilibradas para estimular la floración y la fructificación. La adición de abono maduro en el momento de la siembra es esencial para el crecimiento de las plantas, la producción de flores y la maduración de los frutos.
Plantar o plantar
La planta de Asimina, como se mencionó anteriormente, tiene raíces muy sensibles y por eso se debe plantar con todo el pan de tierra, cuidando que no se desmorone.
La planta se puede realizar en otoño inmediatamente después de la caída de las hojas o antes del despertar vegetativo de la planta o tan pronto como se evite definitivamente el riesgo de heladas tardías para evitar un estrés peligroso en el sistema radicular.
El agujero destinado a acoger la planta debe tener al menos 80 cm de ancho y profundidad o el doble del tamaño de la maceta en la que está contenida y también debe estar bien drenado en el fondo.
La planta debe colocarse en el centro del hoyo y luego cubrirse bien con la adición de otra tierra. Todos los espacios vacíos deben llenarse hasta la altura del collar compactando el suelo hasta el collar de la planta. De esta forma se evita dejar las raíces expuestas al aire y al mismo tiempo se evita la muerte de la planta por asfixia.
Una vez finalizada la siembra, se esparce material de mantillo en el suelo, preferiblemente el de la maleza y una buena dosis de estiércol maduro.
Finalmente, riegue abundantemente para asegurar un suelo húmedo pero no empapado.
En los dos primeros años de la siembra, el árbol Asimina triloba debe protegerse de los rayos del sol durante los meses más calurosos con láminas de sombra y renovaciones frecuentes del mantillo.
Si tiene la intención de plantar dos o más plantas, recuerde que la distancia entre las hileras y en las hileras debe ser de al menos 5 metros.
En condiciones adecuadas de suelo y clima, la planta Asimina producirá frutos a partir del tercer año de floración.
Multiplicación de Asimina triloba- Plátano de montaña
La reproducción de la planta se da por semilla y por vía vegetativa es posible obtener plantas idénticas a la original por injerto.
Siembra
Para esta práctica, las semillas recién cosechadas o en invierno se usan en el refrigerador porque pierden rápidamente su capacidad de germinar cuando se secan.
Las plantas obtenidas de la semilla obviamente tendrán características diferentes a la madre debido a la recombinación de genes.
Propagación por injerto
Es una técnica de reproducción preferida para la siembra ya que las plantas injertadas dan fruto inmediatamente y con las mismas características organolépticas de la variedad injertada. Para esta práctica se utilizan ramas vigorosas y fructíferas de la variedad a clonar.
Poda
Las plantas de Asimina deben podarse solo para dar equilibrio al follaje y evitar que las ramas se rompan bajo la carga de la fruta. En marzo, antes de que se hinchen los cogollos con herramientas específicas bien desinfectadas, se acortan las ramas más largas y se cortan las que estén secas o dañadas por el mal tiempo practicando cortes oblicuos. Para contener el desarrollo, los chupones basales también se pueden eliminar y reutilizar para obtener nuevas plantas.
Maduración de los frutos de Asimina
Los frutos de Asimina maduran en otoño, en octubre en los países más fríos. La maduración es gradual y generalmente se completa en un período de tiempo que varía de 30 a 45 días.
Recogida de fruta
La vendimia es paulatina ya que la maduración se difiere en el tiempo. Los frutos maduros se desprenden de las ramas cortando el pecíolo que los sostiene y se colocan con mucha delicadeza en recipientes aireados evitando superponerlos y magullarlos.
Conservación de frutas
Los frutos de Asimina son muy delicados y, por lo tanto, deben consumirse frescos dentro de los 20 días posteriores a la recolección.
Plagas y enfermedades de Asimina triloba.
Es un árbol muy rústico y rara vez es atacado por parásitos animales comunes y enfermedades fúngicas o criptogámicas.
Curas y tratamientos
En invierno y verano, se debe hacer un mantillo protector en la base de la Asimina, especialmente si la planta se ha plantado recientemente. El acolchado de verano sirve para asegurar la humedad constante del suelo para la planta, un factor indispensable para el crecimiento y especialmente para la fructificación.
Si aún se está desarrollando, es aconsejable proporcionarle también un soporte ortopédico.
No requiere tratamientos específicos con fungicidas o pesticidas gracias a las sustancias repelentes naturales que contienen sus partes vegetales.
¿Es venenosa la planta Asimina?
Todas las partes de la planta, excepto la fruta madura, son tóxicas. por la presencia en ellos acetogeninas de las sustancias naturales de plantas pertenecientes a la misma familia como la Annona muricata. El contacto con las hojas o las cáscaras de los frutos puede dar lugar a reacciones alérgicas que se manifiestan con enrojecimiento de la piel y eritema.
LA semillas contener un alcaloide tóxico y por lo tanto son venenosos si se ingieren.
Usos de Asimina triloba
Las diferentes partes de Asimina triloba se han utilizado para diferentes propósitos desde la antigüedad.
La corteza fibrosa y resistente de la parte interior de la planta, fuerte y fibrosa, fue y sigue siendo utilizada hoy por los nativos americanos para hacer esteras, cuerdas y redes de pesca.
La madera no tiene valor comercial, mientras que los productos químicos contenidos en la planta tienen cierto interés como insecticida natural y por sus funciones anticancerígenas (2).
Los troncos cortados se utilizaron para hacer cercas en Arkansas.
Las semillas duras y brillantes de Asimina se utilizaron para hacer amuletos de la suerte.
Las frutas ricas en vitaminas, proteínas vegetales y sustancias anticancerígenas se consumen frescas o industrialmente para preparar mermeladas, yogures, cremas y helados.
En los últimos años, los frutos de Asimina han sido objeto de estudios científicos para demostrar su eficacia en el tratamiento de tumores: parece que las sustancias que contienen tienen actividad antimitótica y por tanto impiden la replicación celular.
Calorías
Las frutas frescas de Asimina son bajas en energía, de hecho, 100 gramos proporcionan solo 82 calorías.
Variedad de Asimina
Asimina longif.webpolia
una variedad originaria del sureste de los Estados Unidos, donde crece rígidamente en llanuras costeras y bosques de pinos secos y arenosos. Es un pequeño arbusto de aproximadamente 1 metro de altura con ramitas delgadas de color verde rojizo cubiertas de hojas largas y estrechas con ápice redondeado. Produce hermosas flores compuestas por largos pétalos de peduli blancos.
Asimina parviflora
También conocida como papaya de flor pequeña marrón, es un arbusto originario del sureste de los Estados Unidos que está muy extendido en áreas arenosas, en áreas aluviales y en bosques secos, desde Texas hasta Virginia. Florece en primavera y produce frutos comestibles de 5-15 cm de largo, con pulpa amarilla o marrón con un sabor agradablemente aromático y dulzón que recuerda al del mango o el plátano.
con marcada actividad antimitótica, que por tanto impide la replicación celular; estas sustancias se están estudiando por su particular eficacia en el tratamiento de tumores.
Asimina Overleese
Variedad que soporta temperaturas muy rígidas en invierno, -20-25 ° C). Produce frutos en grupos de 3-5 que alcanzan la plena madurez en octubre. Es una variedad que debe cultivarse a pleno sol y plantada en un hoyo bien drenado en el fondo, de 80 / 100cm de ancho y no menos de 60cm de profundidad, bien drenado. Debe regarse abundantemente y fertilizarse con estiércol maduro.
Girasol Asimina
Variedad de un solo fruto con piel verde salpicada de negro; Pulpa cremosa de color amarillo cremoso y sabor a mango y piña. Los frutos recolectados en plena madurez se pueden conservar perfectamente durante 20 días. Asimina Sunflower es muy rústica, resiste las heladas, las enfermedades y el ataque de parásitos animales. Es una variedad autofértil seleccionada por Milo Gibson hacia 1970.
Usos de Asimina triloba
Además de las frutas comestibles y saludables, otras partes de la planta Asimina triloba también se han utilizado para diferentes propósitos desde el pasado.
La corteza fibrosa y resistente de la parte interna de la planta fue y sigue siendo utilizada hoy por los nativos americanos para hacer esteras, cuerdas y redes de pesca.
Los troncos cortados se utilizaron para la construcción de vallas protectoras.
Las hojas para la extracción de un insecticida natural.
Las semillas, duras y brillantes, se utilizaron para hacer amuletos de la buena suerte.
Las frutas ricas en vitaminas, proteínas vegetales y sustancias anticancerígenas se consumen frescas o industrialmente para preparar mermeladas, yogures, cremas y helados.
En los últimos años, los frutos de Asimina han sido objeto de numerosos estudios científicos encaminados a demostrar su eficacia en el tratamiento de tumores: parece que las sustancias que contienen tienen actividad antimitótica y por tanto impiden la replicación celular.
Curiosidad
Asimina triloba fue descrita por primera vez en 1541 por Hernando de Soto quien en una de sus muchas expediciones tuvo la oportunidad de probar la fruta cremosa que los nativos americanos comúnmente llamaban Paw paw.
El género Asimina debe su nombre a Michel Adanson (1727-1806), el ilustre botánico francés autor de: Familles naturelles des plantes.
Los diferentes nombres vulgares
- plátano salvaje,
- Plátano de Indiana,
- plátano de la pradera,
- Plátano de Virginia Occidental,
- Plátano de Kansas
- Plátano de kentucky
todos se refieren a la textura cremosa y el sabor a plátano de las frutas.
Galería de fotos de plantas frutales exóticas
