Friable y muy fragante i galletas de hojaldre batido ¡Son fáciles de hacer y puedes divertirte rellenándolos como quieras! Su dulzura y la amplia variedad de ingredientes con los que se pueden elaborar, los hacen ideales para jóvenes y mayores. Para disfrutar en el desayuno o para un excelente té de la tarde, ¡acompañarán con gusto cada momento del día!
Proceso de galletas de masa quebrada batida
- Disuelva el manteca al baño María manteniendo la llama baja, evitando que se cocine demasiado.
- Prepararlo azúcar hacia velo y déjelo a un lado antes de agregarlo a la mantequilla.
- Rallar el pelar de una limón orgánico y reservar hasta su uso.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo y se haya enfriado, unir la cáscara de limón rallada y mezclar.
- Unido el azúcar glas en la mantequilla derretida y mezclar con cuidado.
- Una vez que la mantequilla haya incorporado bien el azúcar glas montado la mezcla con batidor eléctrico.
- Montado manteca es azúcar hasta obtener una mezcla blanca, suave y espumosa.
- Añade elhuevo entero y seguir mezclando con batidos.
- Únete gradualmente al harina previamente tamizado.
- Déjalo caer bajo la lluvia y sigue trabajando compuesto con látigos eléctricos.
- Una vez que la masa haya espesado bien, déjala descansar a temperatura ambiente para 15 minutos cubierto con film transparente.
- Si decide hacer galletas al cacao, tome un tercio de la mezcla del total y agregue una cucharada rasa de cacao sin azúcar y mezcle vigorosamente.
- Licencia descansar también la masa de cacao.
- Cubra una bandeja de goteo con papel pergamino y asegure los bordes con algunas hojuelas de mantequilla. Preparar uno sac à poche, elige la boquilla que más te guste para conseguir la forma de galleta elegida y vierte la mezcla en su interior.
- Dale forma a tus formas favoritas, asegurándote de que cada galleta esté bien espaciada entre sí para evitar que se peguen durante la cocción. Hornea un 170° por 12 minutos o hasta que estén dorados en la superficie.
- Una vez horneados los bizcochos y cuando se hayan enfriado, puedes decorarlos con glaseado de cacao, derritiendo el chocolate oscuro. Puedes decorarlos con cerezas confitadas, azúcar o avellanas picadas o el chocolate que más te apetezca.
- Aderezo las galletas en chocolate amargo y dejar secar en una bandeja forrada con papel de horno.
- Sirva el galletas de pastelería batida disfrutándolos con una taza de leche, un té de hierbas, un café o un excelente y regenerador té!
Consejos sobre galletas de mantequilla
Nuestras galletas son una de las preparaciones más sencillas y versátiles de hacer, pero te recomendamos usar allí Pastelería también montado como base para glotones tartas con chocolate o relleno de fruta de temporada. Ideal sería de enriquecer la masa quebrada así obtenida con la tuya aromas favoritos como el vainilla, o entusiasmo de limón ed naranja rejilla para darle un aroma indescriptible a tu postre.
Conservación de galletas de masa quebrada
Allí fragancia algunas cookies se pueden mantener intactas almacenándolas al máximo dos o tres dias un a envase sellado herméticamente; L 'masa en su lugar, puedes congelar por un mes y ser usado más tarde simplemente descongelarlo en la nevera. En este caso, recomendamos usar látigos para procesar antes de proceder a preparar sus cookies.
Galletas de masa quebrada batidas fotografías e imágenes
