¿Qué cocinar en agosto? ¿Cuáles son las recetas típicas y recomendadas para un menú de verano?
Propuestas y sugerencias para la menú de mediados de agosto, platos de carne y pescado: aperitivos, entrantes, primeros y segundos platos, guarniciones, postres y digestivos para el almuerzo de mediados de agosto
Aperitivos y aperitivos de mediados de agosto
Una carta completa que se respete a sí misma sin duda necesita algún capricho y una bebida como aperitivo.
Este año apostamos por la sangría, una excelente variante de bebida fresca y veraniega de vino con percoche, que acompaña a las pizzas pittule o fiorilli de Apulia o buñuelos de calabacín, aceitunas verdes y negras en pequeños platos de porcelana.
Primeros cursos de verano para Ferragosto
Como primer plato recomendamos:
Espaguetis con mejillones, atún y rúcula, el aroma del mar con el aroma de la huerta.
Penne alla Siciliana
Risotto de mariscos
Pizza de macarrones
Segundos platos de verano para el menú de mediados de agosto
Entre muchas recetas puedes elegir platos de carne y pescado.
Carne a la brasa una mezcla de carne a la brasa con filetes, salchichas, cordero, etc., para preparar en la barbacoa.
Pescados a la plancha, especialmente pez espada, atún, sepia, besugo.
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Pescado frito, mix de gambas, calamares, bacalao, también frito en la freidora, acompañado de una rica ensalada de verano.
Calamar relleno
Fruta de verano y de temporada para el menú de mediados de agosto
Verano Macedonia
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Fruta fresca de temporada: sandías, melones, uvas, melocotones, moras, nocipesca, kiwi, piña
Dulces de verano
Entre los muchos tipos de postres que puedes preparar:
Baba napolitano
Cassata siciliana
Tarta de ciruela
Cstostata de moras
pastel de fresa
bávaro
Digestivos de verano
Como digestivo puedes servir:
licor de limón italiano
Crema de limón
Licor de hinojo silvestre
Meloncello
Mandarinetto
¡Feliz agosto!
Galería de fotos de mediados de agosto
