Procedimiento para asar mazorcas de maíz.
Para probar el mazorcas de maíz tostadas puede seguir dos procedimientos: cocinando sobre las brasas de la barbacoa es debajo de la parrilla del horno, métodos de cocción que utilizan los mismos procedimientos de limpieza.
Primero, necesita mazorcas de maíz amarillas con granos un poco más condimentados y aún saludables y firmes.
Examine la mazorca de maíz.
Retire las púas o filamentos y deje intacta la parte del núcleo que sobresale de la mazorca.
Cocinar maíz sobre las brasas en la barbacoa.
Pon las brasas en la barbacoa y enciéndelas.
Cuando las brasas del asador estén calientes, coloca las mazorcas en la parrilla hasta la mitad y ásalas por todos lados, girándolas constantemente para no quemarlas.
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Gire el maíz por todos lados para que se cocine uniformemente.
Cuando estén cocidas, transfiera las mazorcas de maíz a un plato para servir y sírvalas calientes con una pizca de sal fina.
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Mazorcas de maíz a la parrilla
Uno mismo no se puede tostar mazorcas de maíz en la barbacoa puedes cocínalos debajo de la parrilla del horno.
En este caso es mejor frotar el mazorcas de maíz con un poco de mantequilla y cocínelos hasta que estén crujientes y dorados por todos lados.
Para una cocción homogénea, déles la vuelta por todos lados, periódicamente durante la cocción.
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Cosas que debe saber sobre mazorcas y maíz
La maíz, Zea Mays, es un cereal rico en almidón también conocido comúnmente con el nombre de mazorca, maíz, mazorca y granone y es un alimento apto para celíacos ya que no contiene gluten ya diferencia de otros cereales y tiene diferentes propiedades.
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