Allí Perilla frutescens es un planta medicinal aromática cultivado en jardines o en macetas tanto con fines alimentarios como por sus múltiples propiedades fitoterapéuticas.
Características generales
Allí Perilla, también conocido como shiso o egoma, es una planta herbácea anual de origen asiático perteneciente a la familia de Lamiaceae.
Aproximadamente 70 cm de altura en promedio, la planta, similar a la albahaca o al melisa, tiene tallos erguidos de color rojizo, con hojas opuestas en forma de corazón con bordes dentados.
La sale de, rojo-violeta, con el calor del sol, difunden un agradable aroma cítrico similar al del bálsamo de limón.
Las flores son inflorescencias apicales blancas similares a espigas que contienen pequeñas semillas de color oscuro.
Floración
La perilla florece en el período julio-agosto.
Cultivo de la perilla
Exposición
Como todas las plantas aromáticas, la perilla prefiere lugares soleados o semi-sombreados resguardados de los vientos fríos.
Suelo
Necesita un suelo blando, rico en sustancia orgánica, húmedo y bien drenado.
Regando
Riegue abundantemente cada 2-3 semanas y solo cuando el sustrato esté seco.
Fertilización
En primavera, dar un fertilizante rico en nitrógeno y potasio para favorecer el reinicio vegetativo de la planta.
Multiplicación
La perilla se propaga por semilla.
Allí siembra se realiza en febrero-marzo en semilleros que contienen suelo específico para la siembra.
En mayo, las plántulas deben aclararse y trasplantarse en macetas individuales o plantarse en el suelo a una distancia de unos 20 cm en las hileras.
Poda
Ligero Adición apical de unos 10 cm para facilitar la emisión de nuevos chorros laterales.
Trasplante
En primavera y solo cuando las raíces de la perilla salen de los orificios de drenaje de agua, es bueno trasplantarla en recipientes más grandes.
Enfermedades y parásitos
La humedad ambiental excesiva expone a la planta al ataque de enfermedades fúngicas que pueden prevenirse con tratamientos específicos alejados del período de floración de las otras plantas del jardín.
Cuidado
Las plántulas de Perilla temen las heladas y por eso las que crecen en el suelo requieren un acolchado ligero con hojas secas o paja en la base.
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Usos
L 'Aceite de perilla es rico en ácido alfa-linolénico y ácidos grasos omega 3 y es muy popular y utilizado en la cocina coreana.
También se utiliza como disolvente en pinturas y tintas, como repelente de agua e impregnante.
Galería de fotos de la Perilla
