L 'alfalfa también conocido como Alfalfa, no Alphaalpha, Hierba españa o Medicago sativa es una planta herbácea que se cultiva como cultivo forrajero de excelencia en muchas regiones italianas.
Características Alfalfa - Medicago sativa
L 'alfalfa es una planta perenne de la familia de Fabaceae (Leguminosae) originaria del suroeste de Asia, muy extendida en Europa y también en Italia, especialmente en Veneto, Lombardía, Emilia-Romagna y Marche.
La planta tiene una raíz principal grande y muy robusta que puede alcanzar incluso más de 1 metro de profundidad.
Del cuello o corona basal surgen tallos huecos más o menos erectos, que pueden superar incluso el metro de altura.
La sale de, que constituyen la parte más nutritiva de la alfalfa, son trifoliadas como las del trébol pero a diferencia de estas últimas, se distinguen que el folíolo central está sostenido por un tallo corto. Cada hoja tiene una forma ovada-lanceolada con un margen ligeramente denticulado solo en el tercio superior.
LA flores están agrupados en racimos axilares. Cada inflorescencia de alfalfa consta de 10-20 flores pequeñas con una corola azul, violeta o amarilla.
LA frutas son legumbres en espiral que contienen 2-6 semillas.
Las pequeñas semillas en forma de riñón son muy claras, de color amarillo verdoso y tienen una alta capacidad de germinación.
Alfalfa en flor: allí Medicago sativa florece de mayo a septiembre.
Cultivo de alfalfa
Exposición: prefiere lugares cálidos y soleados. Teme el frío y es muy resistente al calor y la sequedad.
Suelo: Crece fuerte y exuberante en suelos calcáreos, frescos, profundos, bien trabajados y bien drenados, mientras que teme a los de pH ácido.
Irrigación: por lo general, se satisface con el agua de lluvia y sólo debe regarse en períodos de sequía prolongada y persistente. En zonas de clima árido cálido y seco, el riego debe realizarse con regularidad para obtener una producción alta y constante.
Fertilización: como planta fijadora de nitrógeno, no requiere fertilizantes nitrogenados, solo un aporte equilibrado de fósforo (P) y potasio (K) antes de arar el suelo y unos días antes de la siembra.
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Alfalfa de multiplicación
La alfalfa se reproduce por semilla a fines del invierno e incluso mejor en verano. El éxito del cultivo de alfalfa está ligado a su rápido ciclo reproductivo, ya que ya produce semilla a los 3 meses de la siembra.
Siembra de alfalfa
La alfalfa se puede sembrar en suelo desnudo o combinar con otros cereales en dos períodos del año: finales del invierno o finales del verano en función de la disponibilidad de riego.
La siembra se puede hacer al voleo, enterrando la semilla a una profundidad máxima de 30 mm, en hileras separadas por unos 15 cm. Para una buena cosecha, se necesitan unos 15-20 kg de semillas por cada hectárea de tierra.
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Recolección de alfalfa
La recolección de alfalfa debe realizarse en plena floración para obtener un forraje más nutritivo y de mejor calidad.
Desde la primera siega o después de cada corte, la planta de alfalfa regenera nueva vegetación con mejores características organolépticas en cuanto a palatabilidad, digestibilidad y sin duda un forraje más rico en proteínas y azúcares simples.
Después de cortar o cosechar, los manojos de hierba de alfalfa se dejan secar al aire y al sol y luego se presionan y almacenan en forma de fardos en lugares secos.
Plagas y enfermedades de la alfalfa.
La alfalfa, especialmente la más joven, como las habas u otro tipo de leguminosas, cereales como el trigo, en zonas ventosas y lluviosas tiende a atraer al doblar en el suelo y por lo tanto la siega y la cosecha son muy difíciles de cortar. práctica.
una planta herbácea viva que puede vivir hasta 10-15 años en ambientes adecuados, pero que generalmente vive mucho menos en cultivo (3-4 años) debido a diversas adversidades.
Es una herbácea, que puede vivir hasta 10-15 años en ambientes adecuados, pero que generalmente vive mucho menos en cultivo (3-4 años) debido a diversas enfermedades fúngicas y al ataque de varios parásitos.
La alfalfa es sensible a bacterias patógenos como:
- la Corynebacterium insidiosum que hace que los tallos y las hojas se marchiten en poco tiempo;
- la Pseudopeziza de alfalfa, un patógeno que daña severamente las hojas.
Entre enfermedades fúngicas miedos de la alfalfa:
- L 'antracnosis que se manifiesta con manchas necróticas generalizadas en las hojas;
- la Mal ganado, un hongo que desde las raíces de la planta también se propaga a la parte aérea provocando su pudrición y por tanto la muerte;
- Fusarium roseum que causa la pudrición de la raíz.
Entre parásitos animales miedos:
- L 'Apion y los insectos gorgojo del trébol que dañan las hojas y los tallos con sus poderosas piezas bucales;
- allí Cecidomía un dípteros que pone sus huevos en los botones florales y por tanto provoca el aborto de las flores.
Además, la alfalfa es atacada por decir tonterías una planta parásita de la familia Convolvulaceae que al envolver los tallos con sus estrechas espirales amarillas provoca la muerte por asfixia.
Usos de la alfalfa
La alfalfa es una hierba forrajera que se utiliza principalmente como cultivo de heno o para producir harina deshidratada.
Si se cultiva solo antes de ser alimentado a los animales como forraje después de la siega, debe estar seco; si se cultiva en asociación con una hierba, se puede usar fresco.
Como planta fijadora de nitrógeno como todas las demás leguminosas, también se cultiva para fertilizar y enriquecer el suelo con nitrógeno, de forma natural, y así ponerlo a disposición de otros cultivos.
Las flores de alfalfa son visitadas por abejas que producen un Miel monofloral de excelente calidad. Allí producción de miel de alfalfa sólo es posible si se permite que la planta florezca completamente para la producción de semillas.
Usas alfalfa en la cocina
Los brotes de alfalfa o alfa-alfa se utilizan para cocinar crudos en ensaladas mixtas junto con quesos ligeros como el tofu o el requesón o para preparar pasteles y tortillas rústicas.
Usos medicinales y propiedades de la alfalfa
L 'alfalfa o Medicago sativa Tiene múltiples propiedades debido a su elevado número de principios activos se recomienda como tónico, fortaleciendo los vasos sanguíneos, desintoxicando el hígado, en el tratamiento de anemia y úlceras. Además, el consumo durante el período de lactancia aumenta la secreción de leche y mejora la calidad de la propia leche.
Debido al contenido de fluoruros naturales, la alfalfa también parece ser adecuada para fortalecer los dientes y para tratar la inflamación de la cavidad bucal.
Contraindicaciones de la alfalfa
Debe evitarse si tiene gota o si toma medicamentos anticoagulantes o para la diabetes.
Curiosidad y etimología de la alfalfa - Medicago Sativa
El nombre del griego Μηδική = médico está ligada al lugar de origen de la planta, de hecho es originaria de Media (Persia).
La alfalfa, Medicago sativa, también se llama alfalfa (del árabe al-fáṣfaṣa, forraje).
Otras gramíneas forrajeras
- Lupinella
- Amaranto
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