La Cebollas tropea son cebollas inconfundibles por sus peculiares características de forma, color y sabor.
La Cebollas tropea se cultivan en varias áreas del Calabria pero los lugares de mayor producción son: Jefe del Vaticano, Briatico, Amantea es Nicotera.
Características generales de las cebollas de Tropea.
Cebollas de Tropea tienen una particular e inconfundible forma ovoide o ligeramente redondeada, sobre rojo violáceo y túnicas interiores blancas. El sabor es dulce, muy digerible.
Propiedades beneficiosas
La Cebollas tropea están muy indicados en el dietas para pacientes cardíacos por su poder anti-esclerótico.
Por su alto contenido en vitaminas y hierro están indicados para combatir estados de déficit físico.
El altísimo contenido de flavonoides, fenoles, quercetina y sales minerales, en combinación con otros minerales purificantes, que contienen estas cebollas moradas. reducir en gran medida el riesgo de cáncer a la laringe, hígado, colon y ovarios.
Por la riqueza de los sulfuratos de cromo, Cebollas tropea soy eficaz en el tratamiento de la diabetes (tienen el poder de reducir el azúcar en sangre).
También previenen la hipertensión arterial, la aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares ya que intervienen en la regulación de los triglicéridos y el nivel de colesterol en sangre (grasas que reducen la luz de las arterias).
Calorías de las cebollas tropea
100 gramos de cebollas tropea ellos provocan 26 Calorías
Contraindicaciones de las cebollas de Tropea.
No se recomienda la ingesta de cebolla cruda para quienes padecen gastritis, colitis, úlceras y acidez de estómago en general.
No se recomienda tanto crudo como cocido para quienes padecen reflujo gastroesofágico ya que amplifica este problema.
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Cebolla tropea durante el embarazo y la lactancia.
No existen contraindicaciones particulares durante el embarazo. Durante la lactancia puede hacer que el sabor de la leche sea desagradable.
Cebolla para perros
Esta verdura es tóxica para los perros y puede provocar síndrome de la cebolla y anemia, debido al contenido de disulfuro de n-propilo, así como la col, que actúa a nivel de los glóbulos rojos circulantes, destruyéndolos.
Síntomas: se producen vómitos, diarrea y orina de color oscuro después de unos días de ingestión.
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Cebollas de Tropea en el huerto
- Guía para el cultivo de cebollas de Tropea
- Guía para cultivar cebollas
Usos y recetas
En la cocina se utilizan frescos y cocidos para dar sabor a muchos platos, preparar pasta con cebolla y una excelente mermelada para acompañar varios tipos de quesos.
Aliento de cebolla
La cebolla causa mal aliento durante varias horas, incluso durante el período digestivo. Remedios para el mal aliento
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Galería de fotos de cebollas de Tropea
