Receta de postre de Pascua de Trieste
Allí Pinzas de pascua es un postre típico de la tradición de Pascua de Trieste, como Presnitz y el Putiza. Allí Alicates, el más extendido de Dulces de pascua, parece una hogaza semidulce o focaccia. Es excelente con café, café con leche, té y vin santo.
Ingredientes:
- 1 kg de harina muy fina
- 6 huevos
- 350 gramos de azúcar
- 250 gr de mantequilla
- ½ litro de leche
- 100 gr de levadura de cerveza
- 1 pizca de sal
- 1 vaso pequeño de ron
- vainilla
Preparación:
Haga una masa de la consistencia adecuada mezclando un poco de harina, leche tibia y levadura, luego déjela crecer en un lugar cálido. Verter el resto de la harina en una tabla de repostería y colocar los huevos, la sal disuelta en un poco de agua tibia, el azúcar mezclado con un poco de leche, la mantequilla derretida mezclada con ron y una pizca de vainilla en el centro. Agrega el panecillo de levadura bien hinchado y trabaja bien la masa, agregando la leche en pequeñas dosis.
Una vez que hayas obtenido una masa lisa y elástica, colócala en un molde que pueda contenerla más del doble. Cubrir el molde con un paño para lavar y dejar reposar en un lugar cálido. Hornéalo en el horno a fuego normal. Apaga el "tenazaCaliente y espolvoree con azúcar glass.
Las recetas clásicas de postres de Pascua también son excelentes.
