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¿Cómo celebrar la fiesta más dulce del año con un delicioso despertar? Prepara estos deliciosos Cupcakes de San Valentín es rápido y fácil y puedes sorprende a tu pareja con uno antes de desayuno lleno de sabor y mucho cariño! Suaves y sabrosos, estos pequeños dulces se pueden enriquecer como desees, para un resultado estético eficaz usted sugerimos el nuestro delicioso glaseado de vainilla para mise en place realmente impecable! ¡Veamos cómo preparar juntos estos elegantes cupcakes de San Valentín en nuestra receta paso a paso!
Proceso de cupcakes de San Valentín
- Lave los cuencos con cuidado, en particular el que albergará las claras de huevo. Deben estar perfectamente limpias para que las yemas y sobre todo las claras puedan batir perfectamente.
- Con la ayuda de látigos eléctricos. batir las claras de huevo hasta que estén firmes y guárdelos en el refrigerador hasta que estén listos para usar. Deben ser muy firmes y luego se mezcla con sumo cuidado para incorporarlo por completo a la masa final.
- Siempre con la ayuda de látigos eléctricos agregue el azúcar a las yemas de huevo y batir hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente. y cuando esté muy suave y trabajable, cortarlo en trozos pequeños y agregarlo a la mezcla.
- Continuar trabajando la mezcla con la batidora eléctrica y agregue gradualmente la crema líquida sin dejar de mezclar.
- Tamizar la harina, la levadura y la vainilla. y agregarlos gradualmente a la masa en varias etapas. Mezclar cuidadosamente con la batidora eléctrica. hasta que la mezcla esté espesa y suave.
- Una vez obtenida una mezcla esponjosa, suave y aterciopelada agregue las claras de huevo batidas a mano hasta que estén rígidas. Revuelto las claras a mano, con ayuda de una espátula o cuchara de madera, incorporándolas a la mezcla con movimientos lentos de abajo hacia arriba para evitar desmontarlos.
- La mezcla el final debe aparecer hinchado y ligero, libre de grumos y suave. La masa está lista para ser colocada en las tazas.
- Preparar a molde para muffins es reclinar dentro de copas de papel el tamaño adecuado. Vierta la mezcla en ella, teniendo cuidado de no llegar al borde, el resultado debe ser un bizcocho bien fermentado sin pasar por el borde de la taza. Hornea los cupcakes en un horno estático a 170 ° durante 25 minutos y si es necesario, haga la prueba del palillo para comprobar la cocción. Una vez insertado en el dulce, tendrá que salir completamente seco.
- Aprovecha el tiempo de cocción en el horno para prepara el glaseado de vainilla. Nuestra propuesta incluye el clásico crema de mantequilla para decorar los cupcakes, pero si no te gusta el sabor intenso de la mantequilla o quieres optar por una versión más ligera Tu puedes elegir de El lactoso, de El crema batida o de El crema de mascarpone. El glaseado de mantequilla le da a la crema una mayor consistencia, en comparación con otras cremas que podrían derretirse más fácilmente. Para esta crema de mantequilla sugerimos usar una batidora con cuchillas Dónde está añadir la mantequilla blanda en trozos pequeños, el azúcar glass, dos cucharadas de leche y la esencia de vainilla.
- Activar la batidora y trabajar los ingredientes durante unos minutos hasta que la crema haya alcanzado una textura suave y cremosa. Déjalo a un lado y si quieres puedes guardarlo en el frigorífico hasta que esté listo para servir. Relleno cuidando déjelo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Por supuesto, depende de la temperatura exterior y el tiempo de espera puede variar. Si hace demasiado frío, puedes repasar la nata en la batidora para diluirla y volver a hacerla cremosa como recién preparada.
- Prepara un sac à poche, elige la boquilla que más te guste e rellénala con la nata obtenida.
- Decorado cupcakes con tu fantasía favorita y cubren la superficie con cerezas rojas confitadas, corazones de azúcar y las decoraciones que más te gusten. ¡Puedes personalizar estos cupacakes según los gustos de tu dulce mitad para sorprenderla con un dulce goloso y original!
- Sirve los cupcakes decorados y disfrútelos juntos en el desayuno o como merienda para acompañar un buen cafe, ¡una buena taza de chocolate caliente o un delicioso té para una tarde de amor!
Cupcakes de San Valentín imágenes de archivo e imágenes
