El plumcake es un postre muy suave y delicado. indicado Para el desayuno o para uno bocadillo codicioso de jóvenes y mayores. En esto versión su suavidad y su se realza textura ligera, y si agrega la bondad de chocolate negro lo que la hace irresistible e increíblemente fragante. Un postre fácil y delicioso sin Además de grasa… no lo creas? ¡Sigue nuestra receta paso a paso y descubrirás el ingrediente secreto que te hará disfrutarla sin mucho arrepentimiento!
Proceso de pastel de agua con chocolate amargo
- En dos tazones separados bien limpios i yemas darle claras de huevo teniendo cuidado de no dejar ningún rastro de conchas u otros residuos, especialmente en los claros.
- Con la ayuda de uno batidor montaje eléctrico el claras de huevo cuando la nieve esté quieta y a la mitad, agregue la mitad de la azúcar granulado en las dosis. Continuar montando un nieve firme hasta que consigas uno Merengue y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
- En otro bol, batir el yemas con el resto del azúcar y batir con la batidora eléctrica hasta que se pongan blancos y espumosos.
- Agregue gradualmente y sin dejar de mezclar, elagua caliente. Deja que fluya hacia abajo y sigue batiendo hasta que la masa se vuelva líquida, espesa y lisa y aparezcan burbujas en la superficie.
- Únete gradualmente al harina y el levadura que previamente has tamizado e incorporado todo hasta su total absorción.
- Vierta la mezcla en un tazón más grande para incorporar mejor el claras de huevo.
- Sácalos de la nevera. claras de huevo batir hasta que esté rígido y agregarlos suavemente a la mezcla. Con movimientos rotativos de abajo hacia arriba, asegúrate de incorporar las claras sin desarmarlas.
- Picar el chocolate negro o agregue unas gotas de hojaldre y mezcle suavemente.
- Una vez que tenga la mezcla, compruebe que el chocolate ha sido completamente incorporado.
- Manteca y enharinar un molde para pan.
- Vierta la mezcla en el bandeja de hornear y dejar al menos 7 centímetros del borde para facilitar la levadura y evitar que se salga durante la cocción. Hornear en el horno ventilado a 160° por 45 minutos.
- Eliminar el pastel de ciruela, dejar enfriar y una vez listo, desmoldar y servir en una fuente espolvoreada con azúcar glass.
Curiosidad de Plumcake
Lo que conocemos hoy como plumcake, en realidad nació en alemania con el nombre de Pflaumenkuchen; inicialmente incluía el uso de ciruelas en sus ingredientes, y era una receta más parecida a una tarta. Después se desarrolla en países anglosajones como Pound Cake porque la receta incluía una libra de todos sus ingredientes. Hoy, lo que queremos decir es un dulce esponjoso de forma rectangulary eso se presta a numerosos rellenos, no es casualidad que también haya pasteles de ciruelas saladas: ¡solo hay que saborear sus bondades!
Consejos de tarta de agua
Esto pastel de ciruela con un sabor muy delicado, se presta a muchos combinaciones: puedes servirlo con un tarro de yogur ligero o con una hermosa untado con helado. Otra deliciosa idea es acompañar una rebanada con Ron y pedazos de chocolate chocolate negro o deliciosa fruta fresca. En lugar de espolvorear azúcar en polvo, podría cúbrelo con glaseado con chocolate negro o con leche, para preparar en casa, o con eso listo en cinco minutos para derretir al baño María.
Plumcake de agua con chocolate amargo
