L 'Ambretta es un planta oficinal cultivado como ornamental en macetas y plantado directamente en la creación de cenefas de parterres mixtos en jardines privados y parques públicos.
Características generales Knautia - Knautia arvensis
L 'Ambretta, nombre científico Knautia arvensis, es una planta perenne de la familia de Dipsacaceae (Caprifoliaceae), originaria de Europa, está muy extendida en Asia occidental, en las zonas templadas del Mediterráneo y en estado espontáneo está presente en casi todo el territorio italiano (excepto las islas) a lo largo de los caminos costeros cubiertos de hierba, en las colinas y también en las zonas montañosas hasta los 2000 metros de altitud.
Ambretta, como Astranzia y Alliaria, es una planta hemicriptofita escamosa, provista de un rizomatoso robusto y profundo. La parte aérea está compuesta por un tallo erecto desde 30 cm hasta un máximo de 1 metro, ramificado en la parte terminal y completamente peludo y peludo.
La sale de, pecioladas, se pueden dividir en dos tipos: hojas basales y hojas de caulina.
Las hojas basales dispuestas en roseta son lanceoladas o pinatopartitas, con márgenes enteros o dentados mientras que las caulinas son opuestas, pinatopartitas, sésiles y pilosas. Ambos tipos de hojas son peludas y de color verde pálido, de color grisáceo.
L 'inflorescencia, plana y circular está formada por numerosos flores recolectada en capullos terminales centrales y periféricos con una corola tubular en la base y mientras que en el ápice se divide en 4 lóbulos desiguales y más grandes que las flores internas. El cáliz tubular adherido al ovario está formado por una docena o más de brácteas peludas de unos 5 mm de largo que tienden a doblarse hacia abajo cuando están maduras.
Los estambres son muy delgados y una vez marchitos permanecen erectos, dando la impresión de alfileres apuntando hacia un cojín. El ovario es inferior y se encuentra debajo de la inserción del perianto. El color de las flores es azul violeta o rojo lila. Aunque las flores de Knautia son hermafroditas, la polinización se produce a través de abejas y mariposas, ya que la autopolinización se evita por el hecho de que los estigmas maduran después de que los estambres se marchitan.
LA semillas son pequeños y de copa persistente.
Floración de la ambrette: Knautia arvensis florece de mayo a septiembre y en áreas caracterizadas por un clima templado incluso hasta finales de octubre.
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Cultivo de ambreta - Knautia arvensis
- Exposición: la planta también crece bien en áreas parcialmente sombreadas pero para una floración abundante y prolongada debe cultivarse en lugares luminosos y soleados durante muchas horas al día. En áreas sombreadas, la floración es escasa o completamente ausente. Tolera bastante bien las temperaturas invernales frías e incluso muy frías.
- Suelo: aunque se desarrolle bastante bien en suelo de jardín común, prefiere un sustrato rico en materia orgánica, suelto y bien drenado.
- Riego: la planta cultivada en el suelo generalmente se satisface con el agua de lluvia, pero en períodos de sequía prolongada es aconsejable regarla regularmente. las especies cultivadas en macetas deben regarse, sin embargo, al menos 3 veces por semana. En invierno, la ambreta entra en reposo vegetativo y, por lo tanto, el riego debe suspenderse por completo.
- Fertilización: En primavera, distribuir un fertilizante granular de liberación lenta específico para plantas con flores en la base de la cabeza para asegurar los nutrientes esenciales para el rebrote de la parte aérea de la planta.
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Ambretta de multiplicación - Knautia arvensis
La planta se reproduce por semilla o por división de los mechones.
Multiplicación por semilla
La multiplicación por semilla tiene lugar en un semillero cálido al final del invierno y en campo abierto hacia finales de abril.
En febrero se siembra en invernadero frío y las plántulas deben mantenerse resguardadas hasta que se evite definitivamente el peligro de las heladas nocturnas.
A partir de abril, la siembra se realiza directamente en casa y posteriormente las plántulas se aclaran a una distancia de unos 35-40 cm entre sí. También es posible dividir mechones particularmente vigorosos, colocando las porciones practicadas directamente en un solo recipiente.
Propagación por división de los mechones.
En primavera, la planta se puede propagar por división de los mechones. El más fuerte y saludable se arranca del suelo y luego con la ayuda de un cuchillo bien afilado y desinfectado se divide en varias partes de tamaño mediano. Las porciones con una raíz bien desarrollada deben enterrarse en este momento y el suelo siempre debe mantenerse húmedo para favorecer el enraizamiento.
Poda
Para favorecer el tropiezo y un hábito más compacto, recorte los tallos de las plántulas jóvenes desde el primer año de vida.
Trasplante
El trasplante de plantas de ambrette se realiza cada 3 a 4 años utilizando contenedores más anchos y profundos y suelo universal fresco.
Plagas y enfermedades Knautia - Ambretta
La ambretta es una planta rústica resistente a las enfermedades fúngicas pero, como muchas otras plantas ornamentales, si se coloca en lugares demasiado sombreados y mal ventilados es atacada por cochinillas y pulgones.
Propiedad de Ambretta
Las hojas y semillas de la ambrette también comúnmente llamadas viuda de los prados contienen taninos, principios amargos, ambrettolida, ácido ambretólico, farnesol, diversos ácidos (oleico, mirístico, palmítico, fosfolípidos y esteroles, todas sustancias que le confieren propiedades beneficiosas que se explotan en fitoterapia y homeopatía para el tratamiento de diversas enfermedades e infecciones, entre ellas epidérmicos. Tiene propiedades antiinflamatorias, digestivas, diuréticas (útiles en casos de hipertensión e insuficiencia renal) astringentes y depurativas de la sangre. En la medicina tradicional y doméstica se ha utilizado desde la antigüedad para combatir la falta de apetito y la inflamación de las vías respiratorias superiores (bronquitis y estreñimiento).
Uso en medicina
Las compresas de hojas frescas aplicadas en contacto directo con la piel son un excelente remedio para contrarrestar abrasiones, quemaduras y erupciones cutáneas. Los tés de hierbas, por otro lado, promueven la digestión, la diuresis y la purificación de la sangre.
Usar en la cocina
Las hojas más tiernas de Ambretta, recolectadas antes de la formación de los tallos florales, se utilizan en la cocina en la preparación de sopas, tortillas. Salteado como guarnición de platos principales a base de carne o pescado, como relleno de tartas saladas, etc. Las flores también se utilizan como elementos decorativos de todo tipo de platos. Las semillas se utilizan como aromatizantes para diversos productos alimenticios, amargos y dulces.
Variedad
El género Knautia incluye alrededor de 40 especies diferentes, todas similares a Scabiosa, de las cuales aproximadamente la mitad está presente en estado rústico en muchas regiones italianas. Entre las muchas variedades, las especies más cultivadas con fines ornamentales y apreciadas por su resistencia a adversidades de diversa índole son:
- L 'Ambretta, Knautia macedonica, una planta perenne apta para el cultivo a pleno sol tanto en el suelo en los parterres del jardín como en macetas con un diámetro de 15 cm. Durante su prolongada floración produce vistosas flores de color rosa oscuro.
- L 'Ambretta, Knautia macedonica Pasteles Melton, es una planta herbácea perenne y rústica con tallos erectos de 60 cm de altura cubiertos en la base por lanceolados y finamente divididos. Las flores de color rosa, rojo, salmón y violeta aparecen durante todo el período verano-otoño, de junio a octubre. Esta especie es ideal para crecer en todo tipo de jardines, incluidos los parques públicos.
Curiosidad
En Egipto e Indonesia, la ambrette es considerada la planta del bienestar físico y psicológico y sus semillas se utilizan para la extracción de un aceite esencial que, con su agradable aroma similar al del almizcle, relaja y favorece el sueño. El aceite esencial de esta planta beneficiosa y preciosa se utiliza en perfumería.
El género Knautia lleva su nombre en memoria del botánico sajón C. Knaut (1654-1716).
Galería de fotos Ambretta- Knautia arvensis





