Características generales del peral
La Sin embargo es un Árbol de frutas perteneciente a la familia de Rosáceas que se cultiva en huertos, en huertas bastante grandes y en jardines mediterráneos.
Es un árbol de hoja caduca que puede alcanzar incluso los 15 metros de altura si no se poda. Sobre el tronco grisáceo se extiende una corona globular formada por ramas con yemas de madera, ramas mixtas y ramas frutales (dardi, lamburde, brindilli).
La sale de son ovalados y de color verde intenso en la página superior y más claros en la inferior. La floración comienza a finales de marzo y dura unas tres semanas.
LA flores son blancos, con cinco pétalos y recogidos en corimbos.
Después de la floración aparecen frutos que maduran de junio a octubre según la variedad.
La variedad sin embargo, hay muchos, pero los más cultivados son: “William”, “Kaiser”, Abate ”, Conference y Santa Maria.
Después de la floración, se forman los frutos, listos para la cosecha de junio a octubre, según la variedad.
Cultivo de pera
Exposición: ama el clima templado y las exposiciones soleadas.
Suelo: suelos húmedos de textura media ricos en materia orgánica.
Riego: el peral debe regarse regularmente durante el período de crecimiento vegetativo hasta el comienzo de la floración y durante los períodos de sequía.
Fertilización: cada año, en primavera, administrar fertilizantes organicos Dyo base en primavera, en verano fertilizantes ricos en micro y macro elementos para favorecer el crecimiento y coloración del fruto.
Multiplicación o propagación de peras
Se reproduce por semilla, por esqueje y por portainjerto (técnica más utilizada y segura).
Portainjertos para el peral
Los portainjertos más utilizados son:
- la Membrillo para una producción temprana y una fructificación abundante, aunque incompatible con las variedades William y Kaiser.
- la Salvaje y el Franco, compatibles con casi todos los perales, son preferibles ya que hacen que el peral tenga una vida más larga y sufra menos en períodos de sequía prolongada.
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Poda de peral
Para obtener cosechas abundantes y de excelente calidad, es bueno podar todos los árboles raleando y raleando las ramas para favorecer la emisión de las fructíferas, el sol incluso en las partes más internas para dar armonía al follaje.
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Cosecha de peras
Allí la cosecha va de junio a octubre. Las peras generalmente se cosechan antes de que alcancen la madurez completa. Durante la maduración, la pulpa se vuelve más suave y dulce. Cómo índices de maduración Se debe tomar el color de la cáscara, la dureza de la pulpa, la resistencia al desprendimiento de las ramas.
Conservación de peras
Método ULO : almacenamiento en casi ausencia de oxígeno o oxígeno ultrabajo, es decir, almacenamiento con niveles de oxígeno por debajo del 1,5% en la celda.
La conservación de las peras en poscosecha se practicó por primera vez utilizando eletoxiquina, una sustancia activa que ya no se puede utilizar con la Decisión de la Comisión 2011/143 / UE Anexo I de la Directiva 91/414 / CEE.
En las peras caseras se pueden conservar congelarlas, taparlas y protegerlas con un almíbar de azúcar para verter sobre las frutas peladas y sin semillas, antes de guardarlas en el congelador o preparar mermeladas.
Plagas y enfermedades del peral.
La pera teme particularmente el ataque del Psylla amarilla, sarna, mildiú polvoriento o enfermedad blanca, ahumado, fuego bacteriano, cáncer de fruta de hueso, polilla, pulgones y cochinillas.
Curiosidades y cosas que debes saber sobre las peras
¿Por qué se dice que cae del peral?
El peral es un árbol bastante alto y en la imaginación imaginativa podría alejarse de la realidad a la que uno regresa repentinamente, cayendo o cayendo del peral precisamente.
También encontramos esta ideología fantástica en el Decamerón de Boccaccio, en el que Pirro hizo creer a Nicostratus que podía encontrar visiones místicas y eróticas en la cima de sus peligros.
Propiedades de las peras
La pera es una de las más comunes y deliciosas en Italia y es fuente de muchas propiedades.
Recetas de peras
Pastel de queso ricotta y peras
Galería de fotos del peral
