Proceso de patatas hervidas con picante
Hervir el patatas con la cantidad adecuada de sal.
Cuando estén cocidos, pélelos.
Cortarlos por la mitad papas hervidas, después de haberlas ahuecado levemente a modo de nido, rellénalas con la mezcla preparada con pan rallado, aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y aceite santo o guindilla en polvo.
Si te encanta el forte, también puedes crear espacios para el relleno con cortes horizontales, reemplazando el aceite o el chile en polvo por rodajas de pimientos picantes.
Espolvoreamos con perejil picado para decorar.
Sirve las patatas sobre las hojas de achicoria.
El consejo del chef
Si lo desea, puede decorar y condimentar la papa con un poco de mayonesa.
Cómo acelerar la cocción de patatas hervidas.
