Las semillas de chía son un alimento sano y saludable considerado un auténtico superalimento, gracias a sus múltiples propiedades beneficiosas. Rico en sales minerales, el Omega 3 y la vitamina C se presentan en la naturaleza como pequeñas semillas ovaladas, con una consistencia brillante y el color típico que va del blanco al marrón. Semillas extraídas de una planta originaria de México, conocida en botánica como Salvia Hispanica, descubierta como otras especies vegetales por el biólogo Carlo Linneo.
Estas semillas pequeñas han sido conocidos desde la antigüedad por poblaciones precolombinas, y precisamente por el Aztecas y yo Maya, fueron uno de los alimentos básicos de cocina. En combinación con otros alimentos, se pensó que su consumo proporcionó fuerza y sustento mucho a los guerreros durante las batallas.
Hoy yo semillas de chia También son muy utilizados en Occidente y son especialmente preferidos en la cocina natural, no solo por su versatilidad, sino para todos. propiedades beneficiosas encerrados en ellos, pequeños y aceitosos Perfecto para dietas bajas en calorías favoreciendo a un fuerte sensación de saciedad.
El consumo de semillas de chía es útil para reducir la absorción de grasas ayudando a regular los niveles de azúcar en sangre. Rico en proteína y fibra contener dentro de ellos aminoácidos esenciales, además de una buena cantidad de ácidos grasos poliinsaturados conocidos por aportar grandes beneficios al organismo, en particular para para prevenir muchos enfermedades a expensas de corazón y vista.
Semillas de chía: propiedades y beneficios de este extraordinario super alimento
Las semillas pequeñas y delicadas se consideran reales. súper comida. Se mantienen adentro muchas propiedades beneficiosas y toda una serie de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Contienen de hecho sobre el 32% de Omega 3 además de otros minerales preciosos, como zinc, la magnesio, la planchar y el potasio.
Para disfrutar plenamente de todas estas preciosas propiedades beneficiosas, el consumo crudo como un poco para todas las semillas oleaginosas como el lino o el sésamo. Con un alto contenido en proteínas, también contienen una buena dosis de lípidos, carbohidratos es fibras además de un alto contenido de antioxidantes esenciales para prevenir la formación de radicales libres Previniendo el envejecimiento celular.
A pesar de ser semillas tan pequeñas, son capaces de donar una fuerte sensación de saciedad gracias a lo natural propiedad de la hinchazón cuando entran directamente contacto con un líquido, convirtiéndose así en uno sustancia gelatinosa tal como para causar un notable efecto saciante.
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Su contratación, de hecho, a menudo es conjunto a las bebidas vegetales, yogur o liquidos en general. Perfecto para desayunar gracias al alto contenido en proteínas, combine las semillas de chía con una bebida como pudín o un yogur, es una solución válida capaz de saciar bastante hasta la hora del almuerzo, ciertamente mucho más que los tradicionales cereales o muesli.
Semillas de chía: recetas y usos en la cocina.
LA semillas de chia son pequeñas semillas oleaginosas con extraordinarias propiedades beneficiosas, altamente saciante es mucho versátil se pueden utilizar en la cocina de muchas formas. De Desayuno para cenar, son un complemento válido para las comidas.
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A comida o cena se puede utilizar además de sopas, legumbres, verduras crudas o cocidas o para una comida en forma de infusión. Una nota importante para recordar es que las semillas de chía, si entran en contacto con un líquido, adquirirán un consistencia gelatinosa; estas pequeñas semillas son capaces de absorber En breve el agua donde se sumergen, hinchándose y proporcionando así una fuerte sensación de saciedad.
Una de las recetas más deliciosas a base de semillas de chía es la pudín, perfecto para preparar el desayuno la noche anterior, para que esté listo a la mañana siguiente. En un tazón grande vierte la chía, la leche que haya elegido (puede ser vacuna o vegetal) y una cucharada de miel, cubrir y colocado en el refrigerador. Una vez que las semillas se hayan hinchado bien y hayan alcanzado una consistencia cremosa agregue frutas frescas o secas al gusto.
Otra receta fresca y deliciosa perfecta para el verano es una buena. yogur o helado a base de leche variado con fruta fresca. Siguelo mismo proceso que el pudín reduciendo el tiempo de reposo de las semillas en el líquido un 3 horas, agregue trozos de fruta fresca al gusto e vierta la mezcla en moldes para helado. Guardar en congelador durante al menos 12 horas ¡y disfrútelos frescos para una pausa de sabor saludable y regeneradora!
Semillas de chía: fotos e imágenes
