Te hemos presentado varias recetas de licor y seguro que tu atención se habrá centrado en alguna en concreto, así que ¿a qué esperas? Los licores caseros son perfectos para ofrecer a tus invitados, además porque están libres de todos esos conservantes y colorantes que son perjudiciales para nuestra salud.
El amor que le dedicas a preparar las cosas es un ingrediente mágico que hace que todo lo que hagas sea especial y único, ¡así que sigue tus instintos y elige la receta adecuada para ti! Ahora te presentamos la receta para licor de café de naranja, un licor que combina el aroma envolvente del café con el aroma chispeante y fresco de la naranja.
Ingredientes:
- 1 lt. de brandy (o alcohol a 90 °)
- 65. gr. de café
- la ralladura de una naranja grande
- 375 g. de azúcar en polvo.
Preparación:
Vierta el café molido en una taza, luego agregue la ralladura de naranja completamente desprovista de la parte blanca y corte en trozos pequeños. Ahora vierte todo el brandy y cierra el recipiente herméticamente. Deje reposar la mezcla durante al menos un mes.
Pasado el tiempo indicado, agrega el almíbar frío que previamente preparaste con el azúcar y 125 gr. de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Filtrar la mezcla con un colador forrado con papel de filtro, embotellar ellicor de café de naranja y déjelo envejecer un tiempo antes de disfrutarlo.
Si te gusta probar solo el sabor del café, sigue la receta: licor de café o crema de moca.
