Cómo hacer excelentes salchichas de forma rápida y sencilla, siguiendo la receta de la abuela. Un plato sabroso para presentar en tu mesa, que atrae a grandes y pequeños
Allí receta de la abuela para hacer el salchichas caseras hoy está de moda, de hecho cada vez son más las personas atentas a su salud y la de sus seres queridos que intentan preparar auténticos segundos platos con carne de primera elección.
Las salchichas al horno, frito con vino blanco o asado sobre vívido ascuas de la barbacoa, son muy apetecibles pero muchas veces no se pueden comer porque son demasiado gordas y tienen un alto contenido de colesterol.
Aquellos que no quieran prescindir de ellos pueden prepararlos como antes siguiendo esta sencilla receta casera y comprando carnes bajas en grasa de primera calidad.
Ingredientes
- 2 kg de cerdo - tripa de ternera
- 1/2 vaso de vino blanco
- pimienta negra
- Sal al gusto
- semillas de hinojo silvestre.
Preparación
Al comprar, elija carne de primera calidad. Corta la carne en trozos grueso e pasarlo por la picadora de carne, luego viértalo en un tazón grande e mezclarlo con todos los demás ingredientes.
Lavar la tripa en una solución de vino blanco y vinagre a partes iguales. Séquelo, frótelo con sal y pimienta, cierre un extremo con una cuerda y enrosque el otro en el pico de la picadora de carne.
Vuelva a poner la mezcla en la picadora de carne y llenar las tripas sin dejar espacios vacíos. Ate las salchichas al largo deseado y luego cocínelas a su gusto.
Salchichas caseras: fotos e imágenes
Cómo preparar excelentes salchichas caseras, siguiendo la sabrosa receta de la abuela. Una vez listas las puedes cocinar como prefieras: a la plancha, al horno o en una sartén.
