La calabaza larga blanca es un alimento típicamente veraniego, con la llegada del verano el huerto nos ofrece muchos primeros frutos buenos y saludables perfectos para variar la dieta durante los meses más cálidos. En particular, la calabaza blanca, carnosa y refrescante es ideal para un paladar saludable rico en propiedades nutricionales que son importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Buena si se prueba rellena, con salsa de tomate o simplemente a la parrilla, la calabaza blanca es un alimento saludable y genuino para consumir tanto en el almuerzo como en la cena.
Allí calabaza blanca larga, también conocido como "Cucuzza longa o calabaza serpiente siciliana" es una verdura típicamente de verano, fresco y ligero cocinar de muchas formas diferentes. Su forma alargada, muy similar a un palo, puede tomar un forma sinuosa o recta según el método de cultivo.
De pulpa tierna, carnosa y esponjosa es rico en agua y en calabacines, perteneciente a la misma familia, dal color típicamente verde claro parece estar cubierto por una luz al tacto que no causa irritación durante la cosecha.
A diferencia del calabacín, en uno de los extremos no tiene las pequeñas espinas típicas del pecíolo y puede alcanzar hasta 50 cm de longitud si se cultiva en el suelo. Su la ingesta de calorías es muy baja, de hecho contiene sobre el 90% agua y es ideal para quienes siguen una dieta hipocalórica o un régimen temporalmente restrictivo.
Su forma estrecha y larga es la característica típica de esta verdura típicamente veraniega; De acuerdo con el método de cultivo, incluso puede alcanzar el 2 metros de largo. El cultivo puede tener lugar pérgola, o colgado, en ese caso la forma será claramente más alargada que la cultivo de tierra que en cambio le da una forma curva que casi recuerda a una serpiente.
Calabaza blanca larga: propiedades y beneficios
Allí calabaza blanca larga es una comida bajo en calorías, sin embargo dentro de ella concentran un gran cantidad de nutrientes bien conocido por ellos acción diurética y calmante. Como la calabaza y el calabacín, también pertenece al vasto Familia de las cucurbitáceas generalmente son alimentos ricos en agua y el período de maduración suele ser en los meses de verano.
Allí colección ocurre de forma natural y en su mayoría coincide con el junio, en cualquier caso con el comienzo del verano. Dada la gran producción y recolección durante los meses más calurosos, es recomendable congelarlo para poder disfrutarlo en todo su esplendor en invierno.
Es necesario lavarlo con cuidado, quitarle la piel un poco más coriácea que el calabacín, cortarlo en trozos y colocarlo en cómodas bolsas de congelación y conservarlo hasta por seis meses.
Por supuesto bajo en sal, la calabaza larga y blanca es una verdura vigorizante y refrescante y gracias a la considerable cantidad de agua, revela un Alimento ligero y muy digerible. Los principales nutrientes incluyen un alto porcentaje de potasio, además de una buena cantidad de ácido fólico y vitaminas del grupo E y C.
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Altamente diurético es un apoyo válido para contrarrestar y prevenir problemas relacionados con el tracto urinario así como aliviar estados frecuentes de inflamación intestinal, por lo que su consumo es extremadamente útil en caso de estreñimiento obstinado.
Calabaza blanca larga: consejos en la cocina.
La mayoría de recetas a base de calabaza blanca larga vienen de las soleadas tierras de Sicilia. De hecho es en esta maravillosa isla donde se cultivan diferentes variedades de calabacín largo blanco, tanto en pérgola como en el suelo y según su forma es posible preparar diferentes platos, con un sabor único y sabroso.
La preparación típica siciliana lo ve cocinado y sabía como una auténtica sopa. Eso es suficiente lavar con cuidado la calabaza y dividirla en partes, quitar la cáscara y cortarlo en trozos pequeños. Lavar la calabaza larga cortada en trozos y dejar secar sobre un paño limpio.
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Lavar dioses tomates cherry y también pelar un poco patatas dividiéndolos. en un charola para hornear de ancho, deja que se dore la mitad cebolla blanca y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, agregando un poco Ají picante si gustas y los tomates cherry cortados en cuatro partes. Una vez que los tomates cherry se hayan secado bien Combina la calabaza blanca larga en trozos y patatas cortadas en cubitos.
Agrega un pocoagua y unos cucharones de caldo de verduras y cocine a fuego lento durante aproximadamente 25 minutos. Agregar algunos perejil fresco, intente cocinar y sazone con sal. Sirve la sopa acompañada de picatostes al ajillo y una buena copa de vino tinto.
Calabaza blanca: fotos e imágenes
