¿Qué tipo de barbacoas existen? ¿Cuánto cuestan? Si tu sueño es tener uno en piedra, sigue leyendo. Todo lo que necesita saber, incluidos consejos de compra.
Es bien sabido que las barbacoas al aire libre son una excelente manera de pasar momentos agradables en compañía de familiares y amigos. Este año, no te dejes sorprender por la llegada de los hermosos días y comienza de inmediato. elige la barbacoa que mejor se adapte a tus necesidades.
Sobre eso, como elegir uno? Por lo general esta decisión está asociada con el tipo de platos que se prepararán más y cómo quieres cocinarlos. además, el frecuencia de uso e de El número de invitados en tus almuerzos.
Sí, si tiene la intención de usarlo solo en verano, quizás en ocasiones especiales y para un grupo limitado de personas, una pequeña barbacoa compacta eléctrica o de gas estará bien, incluso una portátil que sea fácil de transportar.
Por el contrario, si lo va a utilizar con frecuencia y quizás para más de 8 personas (por lo tanto las carnes y verduras a asar no serán pocas), la mejor inversión tu puedes hacer es una barbacoa de piedra.
Ahora vayamos a los detalles y veamos juntos numerosos consejos para realizar compras.
Características de una barbacoa de piedra
Una vez que hayas identificado la barbacoa de piedra como la más adecuada para ti, tendrás que desenredar los muchos ejemplos existentes.
Además de estética y tamaño, lo que los diferencia es el tipo de combustible utilizado.. De hecho, existen barbacoas de piedra carbón o madera, gas, eléctrico es infrarrojo.
Los primeros suelen ser de tamaño pequeño y son adecuados para cocinar o asar ocasionalmente; en las antípodas encontramos las de gas, grandes y, por tanto, válidas para la cocción simultánea de muchos alimentos.
Las barbacoas de piedra eléctricas e infrarrojas son muy similares, comparten los tiempos de cocción reducidos y la ausencia casi total de humo que se produce.
Otro factor a considerar es sin duda también el presupuesto disponible. El precio de una barbacoa de piedra varía de 100,00 € a 1.500,00 €. Estos precios son el resultado de una media general y cambian mucho también en virtud de los accesorios elegidos. Algunos modelos pueden llegar a costar 5.000,00 € (este es el caso de los fabricados a medida en mampostería), pero en principio no es necesario tener un presupuesto muy elevado para cumplir tu sueño de convertirte en el Rey de la Parrilla.
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Finalmente, antes de comprar tu barbacoa tendrás que consultar la legislación contra incendios de la ciudad donde reside. Si tu vives en un edificio de apartamentos será necesario en primer lugar consultar la normativa interna, donde esté presente. Una regla general establece que el uso de la parrilla es lícito donde los humos emitidos no perturben a los demás condominios. Sin embargo, dado que este es un concepto no cuantificable (el nivel de tolerancia de cada persona es diferente), es una buena práctica usar una barbacoa solo en espacios muy abiertos, como una terraza.
Cualquiera que sea el modelo que elija, para garantizar una larga vida útil a su barbacoa asegúrese de nunca descuidar el mantenimiento y la limpieza. Después de cada uso será importante eliminar toda la grasa y los restos de comida. Encontrará que el uso de cepillos de metal y espátulas afiladas es efectivo en este sentido. Pero tenga cuidado de no dañar las superficies de piedra.
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Posteriormente, será conveniente proceder a una limpieza normal realizada con agua y detergente.
Que combustible elegir
Como hemos dicho, la principal diferencia entre los distintos tipos de barbacoas descritos radica en la combustible usado. Esto Afectará tanto el método como la velocidad de cocción de los alimentos..
Los diferentes combustibles para elegir son:
- carbón (tenga cuidado de elegir el específico para barbacoa y no para estufas y chimeneas), recuerde que en este caso la carne se cocinará en una parrilla a 10 cm de las brasas;
- madera, particularmente adecuado para realzar y mantener intactos los sabores y la textura de los alimentos, debe elegirse de acuerdo con los platos; las más recomendadas son las de haya, roble, abedul o olivo.
- pellets, este combustible moderno ofrece una excelente calidad de cocción, pero también practicidad y seguridad y practicidad; de hecho, es un material muy ligero, a la venta ya empaquetado en cómodas bolsas que ocupan menos de la mitad del espacio de la madera; además, produce muy pocos residuos de cenizas, lo que facilita las operaciones de limpieza;
- gas (propano, butano o metano), es para quienes buscan un encendido rápido, calor inmediato y la capacidad de moderar la temperatura de los fuegos.
Barbacoa de piedra: imágenes y fotografías
Navega por las imágenes y elige la barbacoa adecuada para ti, teniendo en cuenta los espacios a tu disposición, pero también la frecuencia de uso y la cantidad de personas que pretendes invitar a tus barbacoas.
