El Big Boccione es una hierba espontánea que se puede cultivar como ornamental en macetas y como verdura comestible en el jardín de la casa.
Características generales del Big Boccione - Urospermum dalechampii
La Gran Boccione, nombre científico Urospermum dalechampii, es una planta perenne de la familia Asteraceae originaria de la cuenca mediterránea, que se extiende desde el nivel del mar hasta una altitud de 120o metros, a lo largo de los bordes de carreteras urbanas, caminos rurales, en las tierras áridas y baldías de casi todas las regiones de Italia a excepción del Valle de Aosta, Trentino Alto Adige. Veneto y Friuli. pecie común en las montañas Lattari, en la península de Sorrento y en la isla de Capri.
El arbusto grande es una planta herbácea perenne con una raíz principal fasciculada de unos 10 cm de largo y difícil de erradicar. La parte aérea es un pequeño arbusto verde de 20 a 40 cm de altura y compuesto por un simple tallo o caule, a veces con ramificaciones basales y cubierto de hojas de un verde intenso.
La sale de se distinguen en caulino basal inferior y superior. Los basales, de unos 6 cm de largo, son pinnatosette, roncinato-lyrate y peciolados, mientras que los caulinos superiores son opuestos, lanceolados, verticilados a tres y más cortos.
LA flores son grandes capullos sostenidos por pedúnculos fistulosos y sostenidos por un cáliz verde escamoso. Los pétalos exteriores son lígulas dentadas de 20 mm de largo de color amarillo azufre; los internos son más cortos y con rayas rojas en la parte central externa.
LA frutas son aquenios largos y rostrales con en la parte superior un pappus plumoso y oscuro dispuesto en 2 series.
LA semillas son muy ligeros y el viento los dispersa incluso a kilómetros del lugar de producción.
Floración
El Big Boccione o Urospermum dalechampii florece en el período primavera-verano, de marzo a agosto.
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Cultivo del Gran Boccione - Urospermum dalechampii
Exposición
Es una planta rústica que prefiere los lugares soleados pero no desdeña los parcialmente sombreados. Tolera bien el calor y temperaturas mínimas de unos 5 ° C. En invierno conviene protegerse de las heladas.
Suelo
La botella grande no tiene necesidades particulares de tierra siempre que esté suelta y bien drenada.
Regando
Generalmente se satisface con el agua de lluvia y debe regarse solo en períodos de sequía prolongada. En invierno, se debe suspender el riego.
Fertilización
Es una planta silvestre que no necesita fertilizantes pero antes de sembrar es bueno enterrar un fertilizante orgánico completamente maduro a unos 30 cm de profundidad.
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Multiplicación de Boccione mayor
La planta se propaga por semilla.
Siembra
Allí siembra del Boccione se lleva a cabo en invierno o principios de primavera utilizando un sustrato específico que se mantiene constantemente húmedo para facilitar la germinación de las semillas que generalmente ocurre en 6-12 semanas. Las semillas se colocan en el suelo y luego se cubren con una fina capa de arena sutilmente con arena o arena fina.
Las semillas deben enterrarse a unos centímetros de profundidad ya una distancia de 20 cm en la hilera ya unos 40 cm entre las hileras.
Periodo de recogida de la botella
Las hojas más tiernas y de sabor amargo se recolectan en primavera, de marzo a abril, desmochándolas y no arrancando toda la planta para que pueda continuar su ciclo vegetativo.
Poda
La botella no se poda sino que solo se eliminan las flores marchitas y las hojas dañadas.
Parásitos y enfermedades de boccione
Es una planta rústica resistente al ataque de parásitos animales comunes como pulgones y cochinillas. Entre las enfermedades fúngicas, sufre de mildiú blanco o polvoriento doloroso debido a la humedad ambiental excesiva y la pudrición de la raíz si el suelo no está drenando. No requiere tratamientos fitosanitarios.
Curas y tratamientos
El Big Boccione es una planta que requiere muy pocos cuidados, de hecho solo necesita ser liberada de las malas hierbas que crecen en su entorno.
Variedad de Boccione o Urospermum
En Italia, además de la especie descrita, crece otra Urospermum picroides L.) Scop. ex F.W. Schmidt fácilmente reconocible por la presencia en toda la planta de pelos largos y erizados.
Urospermum picroides
Una especie espontánea conocida como Boccione menor y Cardella rizza en italiano e Spruscenu en el dialecto de Salento. Crece en terrenos baldíos, al borde de carreteras, en olivares y viñedos. Es una planta herbácea anual reconocible por sus tallos erguidos, ramificados, corimbosos y erizados. Tiene hojas basales ovado-oblongas con pecíolo alado y margen dentado y hojas caulinas espatuladas, más cortas y amplessicauli. Los tallos y las hojas tienen pelos erizados. De febrero a julio produce flores hermafroditas con pétalos ligulados de color amarillo claro. El fruto es un aquenio con vetas transversales.
Usos
El Boccione es una planta muy decorativa, perfecta como planta de maceta ornamental y un espléndido ejemplar para alfombrar el jardín de rocas.
Como atraen a las mariquitas y otros insectos entomófagos, las plantas de Boccione se cultivan para proteger los cultivos de hortalizas de los ataques de los parásitos.
Las hojas más tiernas se utilizan cocidas como espinacas o mezcladas con otras plantas comestibles espontáneas como achicoria silvestre, crespigno y diente de león en la preparación de sopas y como relleno para pasteles rústicos.
En la cocina de Abruzzo, las partes aéreas de la planta, hojas y tallos, se utilizan para la preparación de una salsa con un delicado sabor amargo, excelente para condimentar la carne.
Además, las hojas se utilizan para preparar una excelente infusión digestiva y hepática.
Los cogollos verdes, recolectados en abril, pueden conservarse como los de la margarita en salmuera o agridulce y utilizarse como sustituto de las alcaparras.
Propiedad del Boccione Maggiore
En la antigüedad, la planta se consideraba galactogénica o galactogoga, es decir, capaz de promover e incrementar la producción de leche durante el período de lactancia.
Hoy en día a esta planta se le atribuyen diversas propiedades beneficiosas para nuestro organismo y entre muchas posee las propiedades diuréticas, depurativas, desintoxicantes y protectoras del hígado.
Nombre en inglés de Boccione major
En los países anglosajones la planta se llama: Vellocino de oro liso.
Otros nombres comunes del mayor de Boccione
L 'Urospermum dalechampii tiene diferentes nombres vulgares de hecho se llama:
- Boccione,
- Gran Boccione,
- Lechuga,
- Amarago,
- Hocico,
- Radicchione salvaje,
- Globo de achicoria.
Curiosidad
El nombre científico de Boccione Maggiore, Urospermum, proviene del griego oura (cola-pico) y esperma (semilla) y alude al pico largo del aquenio. El epíteto específico dalechampii en cambio, está dedicada al ilustre botánico francés Jacques Dalechamps (1513 - 1588) por la forma de agrupar las plantas: morfológica, geográfica, biológica y terapéutica.
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