La toronja es una fruta con grandes propiedades nutricionales y curativas, una planta poderosa originaria de las islas de Barbados y que todavía se cultiva en todo el mundo hoy en día y, como nos recuerda su estructura, pertenece a la familia de los cítricos. Su extrema riqueza radica en la gran cantidad de sales minerales y vitaminas que contiene, además de ser un precioso cofre del tesoro de elementos indispensables como los flavonoides así como importantes propiedades antioxidantes y anticancerígenas.
Fruta cítrica con pulpa jugosa y muy valioso, ha tenido una amplia difusión en todo el mundo y ben ha echado raíces en las soleadas costas de Europa. Floreciente y exuberante, también crece en las Américas especialmente en las extensiones de Florida y Texas pero también en muchas áreas del este de Asia y Sudáfrica. Hay muchas variedades, con piel amarilla y pulpa ligera y jugosa un que mas intenso y conocido, mejor conocido como pomelo rosado.
Pomelo: orígenes y cultivo
Cítricos con múltiples propiedades, su cosecha es importante y prolífico principalmente durante los meses de invierno, pero gracias a la importación ahora es posible encontrarlo en el mercado durante todo el año. La planta con poderosos arbustos es conocida por los botánicos con el nombre científico Citrus paradisi es a todos los efectos cae dentro de la gran y precioso familia de los cítricos.
Originalmente se colocó en la categoría de agrios pero desde entonces se ha deducido de algunos estudios que viene en un híbrido, que es el resultado de una cruce entre pomelo y naranja que dio lugar a esta fruta jugosa y preciosa con múltiples propiedades nutricionales. La planta Se muestra en naturaleza particularmente vigoroso, alto y con poderosos arbustos y se encuentra entre los árboles de hoja perenne más hermosos caracterizados de hojas lanceolado con un color verde oscuro intenso y brillante.
Las flores hacen de esta planta una de las más fragantes de toda la categoría, blancas y en racimos se revelan como un verdadero espectáculo de la naturaleza. En pleno invierno se cosechan las frutas jugosas, también conocido como Hespérides esa esson grandes y redondeadas y tienen un color amarillo brillante. En comparación con los limones o los cedros, la cáscara de los pomelos es bastante fina y el interior es suave y esponjoso mientras que la pulpa es extremadamente sabrosa, aunque acentuado por notas ácidas y amargas.
Variedades de pomelo
Duncan
La naturaleza, exuberante y generosa, ofrece muchas variedad de cultivar incluyendo el Duncan actualmente el más extendido y fácil reconocible gracias al color amarillo intenso de la piel y el sabor amargo fuerte y picante que la distingue de las otras hermanas. Está entre los más comercializados y se utiliza gracias a su pulpa suave y extremadamente jugosa que se adapta bien a las necesidades del mercado de la industria alimentaria en la obtención de jugos frescos.
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Toronja rosa
Esto variedad de pomelo más conocido como rosado o rosado es un cultivo muy reciente, resultado de un injerto realizado por agricultores que buscan un producto más agradable al paladar y con un sabor menos amargo y amargo. Esta variedad de pomelo sin duda tiene un sabor más delicado tiene frutos más pequeños y un color rosa pálido y cada vez son más solicitados y apreciados gracias a las notas de sabor más dulces capaces de hacer esta fruta más versátil y digerible.
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Toronja ugli
Las demandas del mercado y los conocimientos y técnicas botánicos cada vez más refinados han llevado a lo largo de los años al desarrollo y nacimiento de nuevos injertos capaz de satisfacer el mercado y variar su oferta. Se intentó obtener de la planta de pomelo frutas que podrían ser más dulce y sabroso dando lugar a primeros frutos sabrosos y jugosos como el mapo, el conocido cruce entre mandarina y pomelo mientras está en el soleado tierras de Jamaica del cruce entre clementinas y pomelos dio lugar a un producto singular llamado ugli, reconocible de otras variedades por su apariencia rugosa y rugosa, cuya piel es gruesa, ligeramente esponjosa y típica sabor dulce.
McCarty
Esto variedad es facil reconocible cuando se corta por su pulpa verde grisácea con un buen nivel de acidez mezclado con dulzor, útil para equilibrar el sabor típicamente agrio de la variedad original. Su uso más extendido está destinado a la preparación de ensaladas frescas y es el toque perfecto para embellecer y sabor suculentos segundos platos de pescado o dulces con un sabor típicamente exótico.
Pomelo: beneficios y contraindicaciones
Toronja, como muchas otras frutas cítricas, es un fiel aliado de la linea gracias a su reducido aporte calórico respecto a otras frutas que normalmente se consumen a diario. Muy sugerido para quienes siguen regímenes de adelgazamiento restrictivos tiene la función principal de contribuir a la acción de quemar grasa con el objetivo de depurar el organismo. Muy útil para acelerar los procesos digestivos Posee una buena cantidad de ácido cítrico que, además de estimular las enzimas digestivas, contribuye positivamente evitando molestias y acidez al sistema digestivo.
Ser muy rico en fibra, muy apetecible es útil por su poder saciante y por lo tanto recomendado para quienes siguen una dieta cuidadosa y ponderado. Incapaz soy la su propiedades drenantes que ayudan a reducir la absorción de azúcares promoviendo la purificación del cuerpo ademas de ser mucho rico en antioxidantes que demuestran ser un apoyo válido en los procesos de depuración del hígado.
Pomelo entre las mil propiedades curativas y depurativas debe tomarse con moderación porque podría ser la causa de importantes contraindicaciones, especialmente si está tomando medicamentos. De hecho, muchos estudios han confirmado que El consumo constante de pomelo puede provocar un aumento significativo en la absorción de algunos medicamentos. inhibiendo un tipo particular de enzimas llamadas CYP3A a cargo del hígado para la metabolización de estos fármacos.
Pomelo además de su consumo entero, en rodajas o en zumo También se puede utilizar para uso externo en forma de aceite esencial. siendo como tal líquido con un fuerte poder estimulante y por tanto, muy extendido en fitocosmética y aromaterapia.
Pomelo, lleno de vitaminas: fotos e imágenes
