Pizza de galleta con natillas

Y el pastel de la abuela con el inconfundible aroma de la sencillez y que se llevó a la mesa los clásicos domingos de los sesenta. Allí Pizza de galleta con natillas Es un postre sencillo de hacer y perfecto para una comida o un refrigerio fresco.

La natilla tradicional preparado con huevos muy frescos de gallinero es la base de este postre que huele a viejos recuerdos, acentuado por las notas de espíritu para mojar galletas secas como petit. Por lo general, la elección era entre Vermú o el licor Bruja y la crema puede ser sazonado en su tiempo libre con ralladura de limón bio o con delicadas semillas de vainilla Bourbon. ¡Veamos cómo preparar juntos este sencillo postre, único y que hará que todos estén de acuerdo en la mesa!

Preparación de la Pizza de galletas con natillas

1. Primero que nada, prepara uno bueno. lactoso. Combinar el Leche y el crema fresca y calentar a fuego lento.
2. En una cacerola, pele el huevos teniendo cuidado de separar suavemente las yemas de las claras. Unido solo las yemas que debe estar muy fresco.
3. Agregarlo azúcar y con la ayuda de un batidor, batirlos hasta que se vuelvan blanco y espumoso.
4. La consistencia de las yemas debe ser cremoso, deben aclararse y burbujear en la superficie.
   
5. Unido harina y almidon pasar por un colador y agregarlos a la mezcla de huevo.
   
6. Llevar la cacerola a fuego muy suave. vierta la leche caliente filtrar con un colador y mezclar con un batidor de mano.
7. Sin dejar de mezclar deja que la crema espese que debe ser suave y sin grumos
   
8. Cuando la crema comience a espesarse apagar la llama y seguir mezclando para evitar la formación de grumos.
9. Transfiera la crema a un bol e déjelo enfriar a temperatura ambiente cubierto con una película adhesiva para evitar la entrada de aire que podría secar la superficie.
10. Después de que la crema se haya enfriado, déjela reposar. en el refrigerador durante al menos 2 horas y luego proceder a armar la pizza de galletas. Preparar uno jarabe combinando elagua, la espíritu que has elegido y una cucharada deazúcar tomado del total sugerido.
    
11. Cuando el la crema estará muy fría Empiece a preparar el postre colocando un fondo de nata para el fondo.
12. Disponer el galletas petit para cubrir toda la nata.
    
13. Asegúrate de que el azúcar se haya ido por completo. disuelto en agua y que el almíbar se haya enfriado bien.
14. Cepille la superficie de las galletas evitando mojarlos demasiado arriesgándose a comprometer el resultado final del postre.
15. Pon otro capa de crema teniendo cuidado de no dejarlo correr por los lados.
    
16. Arreglar otro capa de galletas y proceda con el mojado.
    
17. Cerrar con otro crema y sellar con una última capa de bizcochos ligeramente humedecidos y antes de servir espolvorear con azúcar glass de vainilla y disfruta fresco!

Pizza de galletas con crema pastelera imágenes y fotos