Allí Hojaldre con aceite es excelente alternativa a la clásica masa quebrada y es adecuado para quienes son intolerantes a los huevos y los productos lácteos o para aquellos que siguen un estilo de vida vegano. Puede utilizar varios tipos de grasas, desdeaceite de semilla A la de miseria, pero para evitar cualquier tipo de intolerancia, lo ideal es utilizar un aceite de oliva virgen extra con un aroma delicado. Es una pasta básica que se puede aromatizar con esencia de vainilla o frutas cítricas y enriquecido con sabrosos copos de chocolate o fruta seca. ¡Veamos cómo preparar juntos la masa quebrada con aceite en esta deliciosa receta paso a paso!
Proceso de masa quebrada con aceite
- En un bol agregue el harina, lo azúcar (también puedes usar bastón), el vainilla y una pizca de Levadura en polvo.
- Revuelto con cuidado todos los ingredientes y en un dosificador para líquidos añadir elagua congelada, L 'petróleo, a pizca de sal y mezclar rápidamente. Verter enjuague los líquidos en la masa y mezcle vigorosamente, vierta la masa sobre la tabla de repostería y amasa rápidamente hasta que forme un masa suave ed elástico. Divida la masa por la mitad y agregue dos cucharadas de cacao amargo para hacer la masa quebrada de chocolate.
- Disfruta el cacao en el centro y amasar vigorosamente. Incorporar todo el cacao y si es necesario añadir un poco gota de agua para facilitar el procesamiento.
- Forma dos panes lisos y firmes y sellarlos.
- Cubra cada bloque con un poco película transparente para comida y dejar descansar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
- Pasado el tiempo de reposo de la masa en el frigorífico, colocar la masa sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinado y extiéndalo con la ayuda de un rodillo en uno navegar acerca de 1/2 centímetro.
- Con los moldes que has suministrado obtienes mucho galletas y colóquelos con cuidado en una bandeja de goteo cubierta con papel de horno y colóquelos en nevera por 30 minutos.
- Repita la misma operación con el hojaldre con cacao y colócalos en otra sartén y déjalos reposar en el frigorífico.
- Hornear En el horno ventilado a 170° por 10 minutos o hasta que estén dorados en la superficie, sácalos del horno, déjalos enfriar y, si quieres, decora con chocolate negro o blanco ¡para un bocadillo más sabroso!
Consejos de masa quebrada vegana
Esto receta básica de masa quebrada es especialmente adecuado, así como en casos evidentes de intolerancia al huevo y a la lactosa, incluso para aquellos que han optado por seguir un estilo de la vida tipo de alimento Vegano. L 'masa no es nada dificil, de hecho es muy fácil ya que no requiere herramientas especiales ni planetarias y el resultado es realmente delicioso! Así que eliminar los huevos, la mantequilla y la leche, simplemente júntelos. harina, agua, azúcar morena ed petróleo ¡y dale espacio a tu imaginación con un toque de gusto!
Con esta receta básica puedes aromatizar tus deliciosas preparaciones con frutas cítricas, canela es especias de todo tipo, elige entre muchos sabrosos Enjambres u optar por dioses flores comestibles como el muy fragante lavanda o elegir entre las muchas propuestas de fruta seca o fresca. Allí La harina básica puede variar según tus gustos elegir de El arroz o deavena y acompañado de crocantes gotas de chocolate negro o blanco. Hojaldre con aceite garantiza una receta saludable es luz ¡Perfecto para hacer excelentes galletas para sumergir en un buen té o deliciosas y fragantes tartas!
Masa quebrada con aceite fotos e imágenes
