La grosella o Ribes rubrum como las grosellas y las frambuesas entran en la categoría de plantas comúnmente llamadas dioses bayas.
Características generales de la grosella roja.
La grosella, familia de Grueso, especie rubrum, es una planta frutal perenne con crecimiento arbustivo.
La planta tiene un sistema radicular robusto y profundo del que cobra vida una espesa corona de numerosas ramas de hasta 2 metros de altura.
LA sucursales De color marrón claro, están cubiertas de numerosas hojas palmeadas de color verde vivo que se adhieren a ellas gracias a un largo pedúnculo.
LA flores generalmente tubulares de color variable según la variedad, forman grandes racimos colgantes y compactos.
LA frutos de grosella son bayas esféricas translúcidas, que varían en color del rojo al rosa y del amarillo al blanquecino.
La pulpa de estas deliciosas frutas, en su mayoría aguadas, tiene un sabor dulce mezclado con una nota ligeramente ácida.
Te puede interesar: Cultivo de grosellas
Dentro de la pulpa maduran las muy pequeñas semillas similares a los de la uva.
Desde la floración en adelante, tanto las inflorescencias como los frutos maduros se encuentran en las plantas al mismo tiempo.
¿Tienes problemas con las plantas? Únete al grupo
Cultivo de grosella roja
Exposición
Prefiere exposiciones soleadas y bien resguardado del viento. Teme las bajas temperaturas y las heladas tardías.
Suelo
Si bien es un arbusto que se adapta a cualquier tipo de suelo, crece mejor los húmedos, ricos en sustancia orgánica, bien drenados y con un pH ligeramente ácido.
Regando
Las plantas de grosella deben regarse abundante y constantemente, especialmente durante períodos de sequía prolongada.
Fertilización
En otoño, entierre una capa ligera de estiércol de bovino maduro enriquecido con potasio (K) y fósforo (P) entre las hileras de plantas.
Multiplicación de grosella
Se multiplica por semilla y por vía vegetativa o agámica se pueden obtener nuevos ejemplares mucho más fácilmente mediante esquejes.
Propagación por esquejes
En octubre-noviembre, las ramas fuertes y sanas del año se eliminan cortándolas por la base con unas tijeras bien afiladas y desinfectadas.
Los esquejes extraídos se acortan a unos 40 cm de longitud por 40 cm, eliminando la parte apical menos lignificada. Los extremos cortados se tratan con una solución de hormonas, que favorecen el enraizamiento y luego se entierran a una profundidad de 15 cm en agujeros bien trabajados. Después del enraizamiento, aproximadamente 1 año, las nuevas plantas deben transferirse a macetas individuales y criarse en ellas durante al menos dos años.
Planta de grosella o trasplante
El trasplante de grosella se realiza en verano. Las plantas se insertan en agujeros de 40 cm de profundidad, a 1,5 metros de distancia en la hilera y 3 metros entre las hileras.
Las nuevas plantas producirán frutos a partir del cuarto-quinto año hasta el duodécimo año de vida.
Grosella de poda Grosella
Teniendo en cuenta que las grosellas dan fruto principalmente en las ramas jóvenes de un año y las pequeñas en las cortas colocadas sobre madera vieja, la poda es una operación que debe tener como objetivo asegurar la renovación de la vegetación.
Cosecha de grosellas
Los frutos de la grosella se recolectan en verano en el período junio-septiembre para la grosella roja y negra, desprendiendo los racimos en la base del pedúnculo.
almacenamiento
Los frutos de la grosella son muy delicados y por esta razón se recomienda consumirlos inmediatamente después de la cosecha cuando estén brillantes, firmes y bellamente hinchados o como muy tarde en 3-4 días si se almacenan en el refrigerador, en la fruta y verdura compartimiento.
Grosellas: cultivo en macetas
Es un arbusto que se puede cultivar fácilmente incluso en una maceta grande y profunda llena de un compost específico, bien drenado y rico en nutrientes. Debe regarse con más frecuencia y en los meses de verano debe estar parcialmente sombreado.
Trasplante de grosella
Las grosellas como las grosellas también se pueden cultivar fácilmente en macetas siempre que cada año, en invierno, se trasplanten en un recipiente más grande que el anterior. Para obtener excelentes resultados se recomienda utilizar turba o suelo ligero a pH 6,5 enriquecido en el período primaveral con fertilizante complejo de liberación lenta.
Plagas y enfermedades de la grosella.
La grosella teme el ataque de pulgones, cochinillas y Sesia; entre las enfermedades fúngicas que padece el mildiú polvoroso y el moho gris.
Curas y tratamientos
En invierno, proteja los tocones de grosella con un mantillo ligero de paja u hojas secas, como también se hace con las grosellas ornamentales.
Las infestaciones de hongos deben tratarse con productos a base de azufre, mientras que los pulgones, ácaros y diversas larvas de insectos luchan con insecticidas específicos.
Variedades de grosella
Entre las variedades de grosella roja más cultivadas recordamos las más comunes.
Grosella roja de junifer
Variedad temprana autofértil, también cultivada en Italia. En julio produce racimos de frutos rojos ricos en pectina. Las bayas con un agradable sabor agridulce son ricas en vitaminas y sales minerales. Se adapta al suelo común de hortalizas o jardines y se puede cultivar en macetas y contenedores.
Grosella rovada
Variedad holandesa de maduración media-tardía. Es una variedad de 90-150 cm de altura que en primavera produce racimos de flores de color amarillo verdoso muy decorativas seguidas de racimos de frutos más grandes que maduran en julio. Los frutos de Ribes Rovada son excelentes para la elaboración de mermeladas, jaleas y tartas. Debe cultivarse en un área soleada por la mañana o en sombra parcial.
Entre las variedades de grosella blanca la más destacada es la grosella Primis Blanda.
Entre las variedades de grosella negra los más conocidos son: Climax, Gigante di Boskoop, Noir de Bourgogne, Black Reward, Black Down, e incluso algunos cultivares híbridos.
Usos y propiedades de la grosella
Los frutos de la grosella se comen frescos solos. Solos o mezclados con frambuesas y grosellas se conservan en forma de mermeladas o mermeladas, jaleas y almíbares.
Uso medicinal
Debido a sus propiedades fitoterapéuticas, la grosella roja se usa ampliamente en el tratamiento de diversas enfermedades. El jugo entra en las gárgaras para la inflamación de la cavidad bucal.
Los frutos de la grosella roja son ricos en vitaminas A, E y C y sobre todo en ácido fólico o vitamina B9, sustancias útiles para prevenir la anemia para proteger la piel del envejecimiento y esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Además, los frutos, como el trébol y otras plantas herbáceas, contienen cumarina, un compuesto aromático que, por su acción anticoagulante, se utiliza en el sector farmacéutico para la producción de fármacos que se utilizan para diluir la sangre fluida. De hecho, estudios experimentales han demostrado que la ingesta diaria de grosellas rojas previene la trombosis venosa profunda, una enfermedad grave y potencialmente mortal.
El jugo obtenido de frutas bien maduras se puede utilizar como remedio externo natural para calmar las irritaciones de la piel, mientras que como bebida natural es beneficioso como antibacteriano, antipirético, antioxidante y energizante.
Calorías de grosella roja
100 gramos de grosellas a lo natural que traen 48 Calorías.
Curiosidad
En la antigüedad la grosella roja se consideraba un amuleto de la buena suerte mientras que la negra, en la tradición popular, se utilizaba para ahuyentar la melancolía, los malos pensamientos y también para combatir la peste.
La industria cosmética a partir de semillas de frutas obtiene un aceite para el tratamiento de dermatitis de diversa índole y para la preparación de jabones, cremas y lociones.
También se recomienda el consumo de jugo de grosella para estimular la sudoración, para el apetito para el tratamiento de la gota y los cálculos renales.
Las fragantes hojas de la grosella se pueden utilizar para preparar mascarillas de belleza para el rostro y paquetes útiles para calmar el ardor causado por las quemaduras solares.
Algunos cultivares de Ribes rubrum, al contrario del nombre, producen frutos blancos.
En Alemania y Trentino Alto Adige, la grosella también se llama comúnmente Uvas de San Giovanni porque los frutos alcanzan su plena madurez el 24 de junio, día en que cae la fiesta del Santo.
Galería de fotos de frutos del bosque
