Allí ensalada de rúcula, Eruca sativa, mejor conocido como cohete es un planta aromática de sabor amargo y picante, fácil de cultivar en el jardín y también en macetas.
Características generales de la Rucola
Allí ensalada de rúcula es una planta herbácea perteneciente a la familia de Crucífero o Brassicaceae.
Las variedades más populares cultivadas como anuales o bienales son:
- allí Diplotaxis tenuifolia
- allí Diplotaxis muralis.
La rúcula tiene raíces muy desarrolladas y profundas que dan lugar en pocas semanas a un denso arbusto de unos 50-80 cm de altura formado por tallos ascendentes cubiertos de hojas de color verde vivo con diferentes formas según el variedad.
En cohete cultivado, la sale de soy redondeado mientras que en eso salvaje soy alargado es dentado.
Otra característica que diferenciar los dos tipos es el color de los pétalos flores que en el cohete cultivado es de color blanco amarillento con vetas marrones, mientras que en ese salvaje es de color amarillo brillante.
LA flores que consta de cuatro pétalos amarillos, se juntan en racimos.
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LA frutas son silicuas que contienen un gran número de semillas negruzcas similares a las de la albahaca y el perejil.
Cultivo de cohete
Exposición
Allí ensalada de rúcula Crece bien en lugares luminosos y semi sombreados.
Suelo
No requiere necesidades de cultivo particulares, de hecho, se adapta a todo tipo de suelo. La rúcula cultivada en los suelos más secos adquiere un sabor aún más picante y amargo.
Regando
Regular y constante especialmente en periodos secos.
Fertilización
La rúcula no debe fertilizarse para evitar la acumulación de nitratos en las hojas tiernas.
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Multiplicación del cohete
La planta se propaga por semilla y para división de los mechones:
- La propagación dividiendo las matas se puede llevar a cabo durante todo el año, incluso si la mejor época es el final del verano.
- Allí siembra de rúcula se elabora en semilleros de marzo a septiembre, en el suelo o en macetas en primavera.
Cosecha de rúcula
La recolección es gradual y debe realizarse cuando las hojas están bien desarrolladas, generalmente 5-8 semanas después de la siembra y cortadas a nivel del suelo.
Plagas y enfermedades del cohete.
La rúcula como Ruta rara vez sufre enfermedades fúngicas, pero a menudo es atacada por pulgones y, como las hojas de los cítricos, también por moscas blancas.
Curas y tratamientos
- Realizar un topping apical para facilitar la emisión de chorros laterales.
- Limpieza periódica de malezas.
- No requiere tratamientos con pesticidas.
Usos del cohete
Desde la antigüedad las hojas de esta planta han sido muy utilizadas, por su aroma especiado y especiado, en la preparación de ensaladas mixtas, pesto de rúcula, licor de rúcula o rúcula, vino con rúcula.
La rúcula también es excelente para dar sabor a quesos blandos, sándwiches, pizzas.
Además, también se le atribuyen muchas propiedades terapéuticas al cohete.
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