Características generales del albaricoque
L ' albaricoque es un Árbol de frutas originario de China perteneciente a la familia de Rosáceas (Drupacee) cultivado en toda nuestra península, especialmente en Campania.
L 'albaricoque, un árbol perenne con una altura promedio de unos 4 m, tiene un tronco ligeramente torcido y ramas delgadas.
La corteza es rugosa y escamosa.
Allí follaje en forma de paraguas con hojas puntiagudas ovaladas al final con márgenes dentados y pecíolos rojo violáceo.
LA flores copiosamente, florecen en racimos bajo la unión de las hojas y varían de blanco puro a rosa pálido.
Los albaricoqueros generalmente son polinizados por abejas.
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La Fruta, L 'albaricoque, es un drupa con piel verde cuando inmaduro. Con el tiempo, la cáscara se vuelve de un hermoso color amarillo anaranjado con ligeros matices rojos.
Allí pulpa aterciopelado y dulce envuelve el hueso, una semilla única y arrugada que se asemeja a una almendra.
La albaricoque son bastante tempranos y comienzan a dar frutos a partir del segundo año, pero la producción completa no comienza antes del tercer quinto y es más abundante en árboles pequeños y ramas cortas.
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Cultivo de albaricoque
Clima
El árbol de albaricoque se adapta un poco a todos los entornos mientras teme las heladas primaverales.
Suelo
Prefiere un suelo de textura media o incluso un suelo fresco y pesado, siempre que no sea demasiado húmedo.
Irrigación
El riego debe ser frecuente y regular en la fase vegetativa y latente, pero no excesivo cerca de la cosecha.
Fertilización
Requiere que la fertilización con macroelementos y microelementos se realice después del cuajado, durante el crecimiento del fruto, a finales de verano, principios de otoño.
Poda de albaricoque
Para obtener una mejor producción, adelgace las ramas productivas eliminando alrededor del 50% de los cogollos en flor. Elimina las ramas internas y poda las más viejas.
La poda en verde se realiza en verano eliminando chupones, chupones y ramas mixtas.
Adelgazamiento de frutos
Para obtener frutos más grandes y de calidad, el aclareo manual debe realizarse a los 30 - 40 días desde la floración e inmediatamente después de la caída natural. Se deben dejar pocos frutos en ramas más delgadas y menos vigorosas.
Especialmente las frutas más pequeñas, las que presentan heridas y las atacadas por parásitos deben eliminarse. Generalmente, el número de albaricoques debe ser proporcional al de las hojas.
Cosecha y maduración de albaricoques.
Allí recolección manual de albaricoques tiene lugar de mayo a junio-julio dependiendo de la variedad y en todo caso antes de que los frutos alcancen la plena madurez.
Los albaricoques tardan de 3 a 6 meses en desarrollarse y madurar.
Los albaricoques son frutos que se deben cosechar cuando su piel se vuelve anaranjada. Para la cosecha, no es necesario esperar a su completa maduración, de lo contrario existe el riesgo de que se caigan del árbol, rompiéndose y volviéndose rancios y convirtiéndose en no comestibles.
Para poder comer hermosos albaricoques maduros en el punto correcto, simplemente siga este simple técnica de maduración.
Después de cosechar los albaricoques amarillos pero aún verdes del árbol, déjelos madurar durante dos o tres días en bolsas de papel a temperatura ambiente en lugares frescos.
Una vez maduros, los albaricoques se pueden conservar en el frigorífico durante unos días.
Enfermedades y plagas del albaricoquero.
El albaricoque teme:
- allí Deshuesado de fruta de hueso afectando flores y hojas;
- las cochinillas que tiñen las hojas de blanco y los frutos de rojo;
- anarsia una mariposa que pone sus huevos en frutos;
- allí monilia,
- mildiú polvoriento,
- allí pegajoso.
Cuidado del albaricoque
Tratamientos y defensas con plaguicidas y fungicidas según normativa. Perspectivas: defensa de la fruta de hueso
Conservación, usos y recetas
Después de la cosecha, los albaricoques se pueden almacenar en el refrigerador por no más de 3 semanas.
Se pueden almacenar durante varios meses en almíbar: cómo hacer albaricoques en almíbar.
Los albaricoques se comen frescos, secos, para la preparación de mermeladas.
Receta de video de mermelada de albaricoque
Recetas con albaricoques
Es posible utilizarlos para la preparación de diversos platos, desde postres hasta digestivos:
- Tarta de albaricoque
- Licor de albaricoque
- Jugo de albaricoque
Propiedades de los albaricoques
Los albaricoques son una fruta rica en vitaminas y con un bajo aporte calórico: de media 10 Calorías por fruta
Purifican el organismo, son una fruta anti-envejecimiento
Con los albaricoques es posible preparar una mascarilla beneficiosa y tonificante.
Gracias a betacaroteno, el consumo de albaricoques te ayuda a conseguir un bronceado perfecto.
Consulte las propiedades y contraindicaciones de los albaricoques.
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