Características generales de la col.
La Repollo, Brassica oleracea var. Sucedió, como el repollo de Saboya es un vegetal perteneciente a la familia de Crucífero ampliamente cultivado en los huertos de toda la península con fines alimentarios.
La repollo es un'hortícola anual caracterizada por una raíz grande y achaparrada.
Sobre el tallo tubular grueso y coriáceo sobre el que se insertan numerosas hojas redondas y expandidas, de color verde liso con bordes dentados con evidente nervadura central.
La sale de a medida que se desarrollan, se cierran sobre sí mismos de manera apretada y compacta para formar una tapa central redondeada en forma de "bola" que varía en tamaño de 15 a 80 cm de diámetro. Las flores amarillas contienen semillas redondeadas de color oscuro.
Variedades de repollo
Los cultivares son diferentes y se distinguen por su forma, tamaño, época de siembra y cosecha: primavera-verano (temprano), otoño (medio-tardío), invierno (tardío).
Cultivo de repollo
- Exposición: el repollo ama un clima húmedo y frío; prefiere lugares soleados. En invierno teme las heladas nocturnas.
- Suelo: suelos blandos y bien drenados con pH entre 6,5 y 7,2.
- Fertilización: fertilización con estiércol maduro enterrado en el jardín unos meses antes de la siembra.
- Regando: riego después del trasplante y durante el curso del desarrollo.
Multiplicación de repollo
La propagación de esta hortaliza se produce por semilla. El período de siembra varía según el tipo de repollo y la cosecha:
- las variedades de primavera se siembran a fines del verano;
- las variedades de otoño se siembran de enero a mayo;
- variedades de invierno a fines de la primavera.
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La siembra se puede realizar en el semillero o directamente en el huerto a una profundidad de unos 2 cm.
Trasplante de repolloo
Después de la emisión de las 2 primeras hojas a una distancia de plantación de 40 cm en las hileras y 60 cm entre las hileras.
Cosecha de repollo
Trepa, cortando la planta desde abajo y antes de que la tapa tienda a abrirse y luego florezca, usando un cuchillo afilado.
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Enfermedades y plagas del repollo.
La repollo como la col rizada y otras variedades de Brassiche temen:
- repollo,
- la tipula,
- la mosca de la col,
- el punzón,
- El escarabajo,
- la mamestra (una noche),
- los cítricos,
- mildiú velloso,
- putrefacción,
- mildiú polvoriento,
- y el temible hernia de repollo.
Cuidado
Protección de cuello con cuello de ceniza o cartón.
Las plantas infestadas de enfermedades fúngicas y virales deben ser arrancadas de raíz y luego quemadas.
Calorías de repollo
100 gramos de esta valiosa y saludable verdura solo proporcionan 25 Calorías.
Galería de fotos de variedades de repollo.
