¿Cómo se conservan las judías verdes? Métodos de conservación natural, en aceite y vinagre.
Una técnica de almacenamiento tener judías verdes fresco todo el año, práctico, ahorra espacio y no altera el sabor: conservación natural.
LA judías verdes, croissants o mangiatutto, son las vainas inmaduras del frijol (Phaseolus vulgaris), una planta anual originaria de América que pertenece a la familia de Plantas leguminosas.
Las judías verdes recolectadas en racimos (racimos) se originan a partir de flores blancas, rosadas o violetas, que son transportadas por plantas enanas o trepadoras. Su color varía de blanco-amarillo a verde claro o intenso.
La forma, dependiendo de la variedad, puede ser alargada, cilíndrica y delgada o alargada, plana con una vaina amarilla.
Limpieza y almacenamiento de judías verdes
Las judías verdes se cosechan cuando aún están inmaduras y se comen frescas, recién recolectadas o comidas congeladas, precocinado enlatados o incluso en aceite.
Sin embargo, el método más simple y rápido es el conservación natural tomado de los secretos de la abuela.
Cómo conservar las judías verdes de forma natural
Compruebe yo judías verdes enjuáguelos con agua corriente y luego déjelos en remojo unos minutos en un bol con un poco de bicarbonato de sodio.
Ponga a hervir el agua en una cacerola, agregue las judías verdes y déjelas hervir durante 2-3 minutos.
Un tiempo más prolongado aumenta la pérdida de las propiedades nutricionales de las judías verdes que se transfieren al agua durante la cocción.
Escurrir y dejar enfriar.
Coloca las judías verdes en bolsas de comida y colócalas en el congelador.
Justo antes de usar, hierve el agua y calienta las judías verdes como de costumbre sin descongelarlas y luego prepara tus recetas habituales.
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Judías verdes en la cocina
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