Allí borraja es una planta medicinal apreciada tanto con fines alimentarios como terapéuticos y sobre todo porque se presta a ser fácilmente cultivada en macetas o directamente en la huerta o en los parterres de los jardines.
Características Borraja oficial
Allí borraja, Borago officinalis, es una planta herbácea anual de la familia de Boraginaceae, nativo del Lejano Oriente, extendido en estado salvaje en toda Europa y en todas las regiones italianas; Por supuesto es fácil de encontrar a lo largo de las carreteras, a lo largo de las orillas de los ríos, cerca de los muros del recinto e incluso en el tierra sin cultivar.
La borraja es una planta alta y tupida que puede superar los 80 cm de altura.
Allí parte subterránea de la planta está formada por una raíz principal robusta y profunda con numerosos pelos radicales o adventicios de color rojizo.
Allí parte aérea de la borraja está formado por grandes hojas elípticas ovaladas, pecioladas, dispuestas en forma radial y cubiertas por un espeso y largo plumón blanquecino.
La hojas de borraja, de unos 15 cm de largo, son de color verde oscuro mientras que el largo pecíolo es rojizo, aterciopelado al tacto y su aroma recuerda al del pepino.
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Durante el período de floración del centro de la roseta foliar sobresalen tallos herbáceos y carnosos, con numerosos racimos de flores.
La tallos son de color verde rojizo y, al igual que las hojas, están cubiertas de un grueso plumón.
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LA flores de borraja son de color azul con una corola compuesta por 5 pétalos largos con ápice puntiagudo dispuestos en forma de estrella alrededor de un cáliz blanco del que emergen largos estambres violáceos. Aparecen en racimos en la parte superior de los tallos peludos. Son melíferos y son polinizados principalmente por abejas.
LA frutas soy aquenios o cápsulas peludas similares a las de la amapola.
LA semillas generalmente 4 por cápsula son bastante grandes, discoides, de color negruzco oscuro y mantienen inalterada su capacidad germinativa durante años.
Cultivo de borraja
Exposición
Es una planta rústica que ama los lugares luminosos y soleados, pero también crece bien en áreas semi-sombreadas; las plantas cultivadas a la sombra tienen dificultades para florecer y producir semillas. Tolera bien el calor y el frío.
Suelo
Si bien es una planta que se adapta a cualquier tipo de suelo, prefiere un suelo fresco, blando, rico en humus y bien drenado. El estancamiento del agua en el suelo provoca la pudrición de las raíces.
Regando
Las plantas de borraja que crecen en el suelo generalmente se satisfacen con el agua de lluvia, mientras que las que crecen en macetas deben regarse regularmente, pero solo cuando el sustrato esté completamente seco.
Fertilización
Una vez al año es suficiente administrar abono orgánico de liberación lenta o abono maduro.
Borraja: cultivo en macetas
Esta hermosa planta, amiga de nuestra salud y de gran efecto ornamental, se puede cultivar en una maceta bastante grande, llena de tierra blanda y bien drenada, colocada en pleno sola o en sombra parcial. Se debe regar todos los días en los meses de verano y ocasionalmente en primavera y otoño.
Trasplante de borraja
A las plantas de borraja no les gustan ni los trasplantes, por lo que el trasplante solo debe hacerse si la planta ha ocupado el espacio disponible.
Multiplicación de borraja
Allí la planta se propaga por semilla en primavera pero en regiones con un clima templado también es posible sembrarlo en finales de otoño. Si el clima es templado, las semillas con alta capacidad de germinación darán vida a nuevas plantas en poco tiempo.
Sembrando en macetas
La siembra de borraja en macetas se puede hacer al final del invierno colocando las semillas a aproximadamente 1 cm de profundidad. La maceta o semillero debe colocarse en un lugar cálido con temperaturas mínimas superiores a 10 ° C y durante todo el tiempo necesario para la germinación. Para acortar el tiempo de germinación, las semillas se pueden remojar la noche anterior.
Sembrar en casa
Allí sembrando en campo abierto se lleva a cabo colocando siempre las semillas a una profundidad de unos 20 cm en la hilera y 60 cm entre las hileras.
Cosecha de borraja
La recogida de hojas de borraja se realiza de forma manual en verano o 2 meses después de la siembra. Las semillas se recolectan cuando la planta está en plena floración y, después de la cosecha, se mantienen en un lugar seco hasta el momento de la siembra.
almacenamiento
Las hojas se pueden secar a la sombra, en un lugar ventilado y polvoriento; las flores se pueden congelar en cubitos de hielo.
Enfermedades y parásitos de la borraja
Es una planta rústica resistente al ataque de pulgones y cochinillas pero padece la enfermedad blanca o mildiú polvoriento que se produce en las hojas con depósitos blanquecinos.
Las hojas más tiernas son estropeadas por caracoles y babosas.
Curas y tratamientos
Eliminación periódica de malas hierbas que crecen alrededor de los mechones; eliminación manual de hojas secas y enfermas para evitar que se conviertan en vehículo de enfermedades fúngicas. Los tratamientos químicos deben evitarse si la planta se utiliza con fines alimentarios y en su lugar se pueden utilizar macerados naturales, como: el pesticida de ortiga, el pesticida de cola de caballo, el pesticida de ajo, etc. Los caracoles se pueden retirar manualmente cuando, en condiciones de alta humedad, se exponen a la vista y se pueden mantener a distancia distribuyendo cenizas de madera en la base de la cabeza.
Usas borraja en la cocina
La sale de los más tiernos se comen crudos para dar sabor a la ensalada, mientras que los más coriáceos y peludos se comen para la preparación de sopas y pasteles salados. Las hojas tiernas se cortan finamente y se mezclan en ensaladas o quesos frescos, mientras se cocinan se consumen como espinacas. Durante la cocción, no se debe agregar agua, solo un poco de aceite y ajo.
LA flores comestibles, se utilizan frescos para decorar aperitivos, cremas, salsas saladas y para dar sabor a bebidas de verano. Las frutas confitadas se utilizan para decorar pasteles, congeladas también para decorar aperitivos.
Usos medicinales y propiedades de la borraja.
En los últimos años, la borraja se ha cultivado industrialmente por sus múltiples propiedades beneficiosas para la producción de un aceite vegetal precioso,aceite linolénico gamma 3, que se obtiene tras un largo proceso de prensado en frío de sus semillas y que se utiliza con fines alimentarios, dietéticos y en la elaboración de numerosos cosméticos nutricionales, dietéticos, medicinales y cosméticos.
La planta también se utiliza para la preparación de infusiones e infusiones, un excelente remedio natural contra el reumatismo.
Borraja: curiosidad
Por su característico sabor a la borraja también se le llama hierba de pepino.
Lenguaje de las flores
Todas las partes de la planta de la borraja, especialmente las flores, son símbolos de alegría y serenidad.
¿Es la borraja venenosa para las mascotas?
Es una planta medicinal que se puede cultivar con total tranquilidad en el jardín y en macetas en el balcón ya que no está en la lista de plantas venenosas para perros y gatos.
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