¿Qué es la genciana? ¿Cuáles son sus componentes y sus propiedades medicinales y usos terapéuticos? ¿Cómo y qué partes de la planta se utilizan? ¿Cuáles son las contraindicaciones?
Allí Genciana es un planta oficinal protegido, se extendió espontáneamente en todas las regiones del norte, centro y sur de Italia, y está equipado con propiedades terapéuticas por la riqueza de principios activos contenidos sobre todo en sus raíces o rizomas.
La genciana lutea es una planta herbácea perenne de zonas montañosas que tiene un gran sistema radicular rizomatoso que da lugar a un tallo central, cilíndrico, de 20 a 65 cm de altura, cubierto de hojas lanceoladas de color verde.
Durante el período de floración, que tiene lugar de julio a septiembre, en los tallos, al nivel de las intersecciones de las hojas, aparecen matas de flores en forma de campana agradablemente perfumadas y amarillas.
Componentes de la genciana
La raíz de genciana es rica en alcaloides, glucósidos amargos (gentiopicrina, amarogentina y gentiacaulina), aceites esenciales, mucílagos.
Partes utilizables de la genciana
La parte utilizable de la planta es la raíz solo si se seca, ya que la fresca es venenosa. La raíz seca de genciana solo se puede comprar en una herbolaria porque su recolección está prohibida o regulada en casi todas las regiones de nuestro territorio. Tampoco se recomienda la recolección espontánea porque esta planta se puede confundir con plantas espontáneas muy similares pero altamente tóxicas.
Propiedad de la genciana
La genciana también llamada Lutea genciana tiene propiedades antiinflamatorio y antipirético: de hecho se utiliza para la regulación de la temperatura corporal en caso de fiebre alta, para aumentar las defensas orgánicas y como coadyuvante en la convalecencia.
Los componentes amargos contenidos en la raíz actúan sobre la digestión, sobre la producción de moco gástrico y tienen un efecto ligeramente antiséptico y desinfectante para la piel.
Se ha establecido que los tés de genciana son eficaces para combatir la anorexia, ya que provocan un aumento del apetito y para tratar cualquier trastorno dispéptico. Además, sus sustancias amargas aumentan las defensas inmunitarias ya que también poseen propiedades tónicas y reconstituyentes.
Usos medicinales de la genciana
En medicina herbaria su raíz seco se utiliza para la preparación de infusiones de hierbas ed infusiones para combatir la falta de apetito, la anorexia, la hinchazón abdominal, la insuficiencia gástrica y para la limpieza piel grasosa.
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En la medicina tradicional esta pequeña planta medicinal se utiliza como antipirético natural mientras que en la medicina homeopática en forma de gotas y tintura madre se utiliza como remedio contra los cólicos intestinales, flatulencias y trastornos digestivos y como remedio para dejar de fumar.
En la tradición herbal, la genciana, además de ser un tónico digestivo y estimulante del intestino, también se utiliza como agente cicatrizante de heridas.
Usar en la cocina
Las grandes y carnosas raíces rizomatosas de la genciana se utilizan secas para la preparación de un excelente licor digestivo que, tomado después de una comida copiosa, ayuda a digerir y también a eliminar el exceso de calorías.
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Contraindicaciones
El consumo de genciana no está recomendado para quienes padecen trastornos gastrointestinales, para quienes padecen gastritis y para quienes padecen úlcera gástrica. El consumo está prohibido a sujetos que sigan terapias con antiinflamatorios no esteroideos (AINE).
Advertencias: Se recomienda no utilizar las hojas frescas de la genciana porque contienen sustancias tóxicas.
No confundir con el eléboro, veratrum album que puede ser mortal debido a la presencia de alcaloides.
Curiosidad
La genciana por sus propiedades beneficiosas también forma parte de las flores de Bach y una planta que se presta fácilmente a ser cultivada en macetas.
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