La dañoso es un árbol frutal antiguo también llamado susincocco por sus características intermedias entre ciruela y albaricoque.
Características Biricoccolo - Prunus dasycarpa
El bribón Prunus dasycarpa, también llamado Susincocco, es un híbrido intraespecífico natural que se deriva del cruce entre albaricoque (Prunus armeniaca) es Mirabolano (Prunus cerasifera).
La planta, en su mayoría arbustiva y de origen incierto, pertenece a la familia de Rosáceas y está muy extendido en el oeste de China y el centro y sur de Asia. En Italia, el cultivo de susincocco se practica solo en Campania (zona Vesuviana) y en los huertos de la zona boloñesa.
El biricoccolo está provisto de un sistema de raíces robusto y profundo de tipo fasciculado.
LA sucursales densas y robustas, como las de Blackthorn, parten directamente de la raíz y hacia arriba dan vida a una densa corona piramidal que puede superar incluso los 5 metros de altura. La corteza que cubre las ramas adultas es de color oscuro como en el Mirabolano.
La sale de de ancho y con bordes dentados, tienen una forma similar a la del albaricoquero y antes de caer de un verde intenso pasan a un amarillo intenso, contribuyendo así al espectacular follaje otoñal.
LA flores de pequeño tamaño y agrupados en densos grupos o racimos, cubren completamente las ramas. Las flores tienen una corola formada por 5 pétalos blancos teñidos de rosa que coronan numerosos estambres estériles.
LA frutas o traviesas, son pequeños y redondeados y del verde cuando están verdes pasan a un rojo intenso cuando están maduros.
Allí pelar es aterciopelado y brillante y, como en otras variedades de ciruela, está cubierto por una fina capa de flor.
Allí pulpa es jugoso y tiene un característico sabor agridulce que sabe a una mezcla de ciruelas y albaricoques maduros.
Los frutos, también llamados ciruelas silvestres, maduran en verano, de junio a julio.
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La semilla, encerrada dentro de la pulpa como la de las ciruelas es oblonga pero desafortunadamente es estéril.
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Floración: la planta se cubre de flores entre marzo y abril antes de la aparición de las hojas.
Cultivo de Biricoccolo-Susincocco
Exposición: para poder florecer y dar una abundante producción de frutos se debe cultivar en zonas soleadas. Es resistente al calor, al viento e incluso a las frías temperaturas invernales inferiores a -15 ° C.
Suelo: no es exigente en cuanto a suelos y crece fuerte y vigorosa tanto en los arcillosos como en los calcáreos siempre que estén bien drenados.
Riego: es una planta resistente a la sequía, pero debe regarse regularmente desde el reinicio vegetativo en adelante para favorecer la floración y la producción de frutos. En invierno, el biricoccolo entra en reposo vegetativo y no necesita ser regado.
Fertilización: en otoño, simplemente entierre el estiércol maduro al pie de la planta. En primavera, dé un fertilizante granular de liberación lenta rico en fósforo (P) y potasio (K).
Multiplicación del Biricoccolo
Como ya dijo el susincocco es un híbrido natural y, por tanto, estéril como sus semillas. La única técnica de propagación que permite obtener plantas productivas es la vegetativa que se realiza mediante injertos en plantas del mismo género como myrobalan.
Poda
La planta debe podarse para contener su crecimiento en altura y dar armonía de forma al follaje. Las ramas más largas y desordenadas y las internas se acortan para favorecer la ventilación en las partes más internas del dosel. Las ramas secas y las afectadas por infestaciones parasitarias generalizadas se podan drásticamente. La poda se realiza fácilmente cuando el biricoccolo pierde sus hojas y deja los botones florales y los capullos de madera claramente visibles.
Plantar o plantar
La siembra en hoyos bien trabajados se realiza al final del invierno o en otoño. Las plantas deben estar espaciadas a 2, 5 metros en las filas ya 2,5-3 metros en las filas.
Recogida de fruta
La recolección de los frutos es paulatina y tiene lugar a mediados de junio, mes en el que la piel adquiere un color rojo intenso.
Plagas y enfermedades del biricoccolo o fontanería
A diferencia de otras rosáceas, el níspero, el albaricoque y el melocotón, como el espino, tiene una alta resistencia a las enfermedades fúngicas y bacterianas.
Rara vez es atacado por insectos escamosos, pero teme a los pulgones solo si la primavera es demasiado lluviosa.
Curas y tratamientos
El bribón no necesita cuidados especiales pero de vez en cuando es recomendable liberar sus pies de las malas hierbas. Los tratamientos fitosanitarios deben aplicarse sólo en caso de necesidad incluso con aspersiones del follaje con el pesticida de ortiga o con el pesticida de ajo, ambos naturales pero muy efectivos en la lucha contra los pulgones.
Variedad
Entre las variedades de biricoccolo recordamos las más extendidas y cultivadas por su alta rusticidad:
- la Chico travieso gigante: cultivada en la zona de Bolonia (Budrio) produce frutos muy grandes y jugosos que los albaricoques
- la Bribón vesuviano: cultivado en la zona del Vesubio, produce frutos más pequeños pero agradablemente aromáticos en el paladar.
Usos
Los frutos del biricoccolo se consumen frescos o en forma de almíbar, jaleas o mermeladas y también son excelentes en grappa o en aguardientes.
La presencia de fibra, flavonoides y el alto contenido de vitamina C hacen de estas frutas un valioso aliado para nuestra salud: contrarrestan el estreñimiento y el envejecimiento celular prematuro; promover la circulación periférica.
En la antigüedad se utilizaba madera dura y resistente para la producción de pequeños objetos decorativos, hoy, sin embargo, se utiliza madera vieja como combustible.
Curiosidad
El biricoccolo tiene orígenes muy antiguos, de hecho su cultivo ya se practicaba en la década de 1700 en Emilia, Lombardía y Véneto. Los primeros registros históricos de este árbol frutal que no existe en estado silvestre se recogen en el catálogo de los frailes cartujos.
Los otros nombres comunes de esta rosácea rústica y olvidada son: plumcot, pruna cresammola, albaricoque negro, albaricoque de Papa y albaricoque violeta.
Galería de fotos Biricoccolo
