La Serbal, (Sorbus domestica) es un árbol apreciado por la producción de serbas, su frutas carnoso rico en propiedades beneficiosas que desde la antigüedad se utilizaron como remedio natural contra la disentería y diversos tipos de infecciones bacterianas.
Propiedades de rowan y rowan
Allí ladrar, la sale de y el serbas, fruto del serbal, son ricas en sustancias peptinics, de taninos es Ácidos orgánicos (acido sorbico es sorbitol).
La serbas, frutos de sabor amargo, cuando alcanzan la madurez completa (que se produce bajo la paja), son excelentes para la elaboración de mermeladas y, tras la fermentación, incluso bebidas alcohólicas y licores.
Allí pulpa de los frutos maduro para la riqueza de agentes antioxidantes se utiliza para la preparación de mascarillas limpiadoras y tonificantes indicadas sobre todo para pieles sensibles y prematuramente envejecidas.
La hojas de serbal y en particular las serbas verdes se consideran excelentes astringentes intestinales.
Esta capacidad medicinal deriva del hecho de que poseen principios activos, sustancias peptínicas y taninas, ácidos orgánicos, especialmente los ácidos sórbico, málico, cítrico y tartárico, sorbitol (o sorbita).
Con las bayas de serbal frescas y secas puedes preparar decocciones y jugos astringentes para usar en las siguientes dosis:
Decocción con moras secas: 5 gramos en 100 ml de agua. 1-2 tazas al día.
Jugo con moras frescas: 50 - 80 gramos por día.
Rowan calorías y valores nutricionales
100 g de serbas traer 70 Calorías, 10 g de azúcares, 0,7 g de Proteínas.
La sorbitol presente en la serba trae Calorías similar a la glucosa: 4 Cal / g
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Contraindicaciones de serbal y serbal.
No hay contraindicaciones evidenciado por documentación científica adecuada.
No se recomienda su uso en caso de estreñimiento.
Evite su uso durante el embarazo y la lactancia. No se recomienda para niños menores de un año.
Las serbas aportan sorbitol, que se transforma en fructosa sin la intervención de la insulina. No se recomienda utilizarlo como azúcar alternativo a los diabéticos, en casos de hiperglucemia.
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