¿Qué es el falso anciano, Sambucus ebulus o Ebbio? ¿Cómo distinguirlo de la baya del saúco común o la baya del saúco nigra para evitar envenenarse con sus bayas tóxicas?
Características Sambucus ebulus - Ebbio
L 'ebbio o falso anciano o mejor el Sambucus ebulus, es una planta perenne de aproximadamente 1,50 metros de altura, perteneciente a la familia Adoxaceae. En su estado espontáneo está muy extendido en los bosques, terrenos baldíos y a lo largo de los senderos del campo a lo largo del área mediterránea, en Europa y en casi todas las regiones de Italia.
El Ebbio tiene un hábito arbustivo y la parte subterránea es un sistema radicular robusto de tipo rizomatoso-estolonífero con numerosas raíces secundarias o adventicias.
LA tambores erectos y casi nunca ramificados, son cilíndricos de color verde rojizo con evidentes nervaduras longitudinales de color claro que tienden al gris. Los tallos en su mayoría huecos contienen una médula blanquecina en el interior.
La sale de de largo y lanceoladas, imparipinnadas y con márgenes ligeramente aserrados. El color de las hojas es verde oscuro en la parte superior y verde más claro o desvaído en la parte inferior.
Las hojas y ramas del Ebbio desprenden un olor desagradable.
LA flores que florecen numerosas durante el período de floración se recogen (alrededor de 200) en grandes inflorescencias umbelíferas orientadas hacia. Generalmente cada tallo lleva tres inflorescencias: una central muy grande en la parte apical y dos laterales mucho más pequeñas.
La corola de las flores es blanca o ligeramente rosada por fuera. Las inflorescencias de Sambucus ebulus o Lebbio se distinguen de las de Sambuco nigra porque las flores son un poco más grandes y los estambres violetas.
LA frutas son pequeñas drupas o bayas globosas con forma de pera (4-6 mm), que de verde opaco, a medida que maduran, se vuelven brillantes y negras como brea y no son comestibles. Se distinguen de los del Anciano porque siempre permanecen mirando hacia arriba.
LA semillas, envueltos en pulpa negruzca, son 3-4 granos, prismáticos y arrugados de muy pequeñas dimensiones.
Floración: el Ebbio florece de junio a agosto. A veces, se pueden encontrar racimos de flores, bayas verdes y bayas negras en la misma planta.
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Curiosidad
El nombre genérico científico del Ebbio proviene del latín sambuca = instrumento musical de viento y ebulus = anciano salvaje.
Sambucus ebulus también se conoce como sambuchella, leproso o falso saúco.
Propiedades y usos medicinales
Aunque el falso anciano es una planta medicinal tóxica en la antigüedad, en la medicina popular se usaba ampliamente para el tratamiento de numerosas dolencias.
La raíz se utilizó por sus fuertes propiedades laxantes-diuréticas y antiedematosas para combatir el estreñimiento y para preparar compresas eficaces en caso de edemas por esguinces o torceduras. Además, el jugo extraído de la raíz se utilizó para teñir el cabello negro.
La corteza y las hojas secas eran una verdadera panacea para aliviar el dolor articular causado por el reumatismo.
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Las flores recolectadas en plena floración se secaron al aire y luego se utilizaron para la preparación de infusiones efectivas en el tratamiento de infecciones virales del sistema respiratorio, como expectorantes de las vías respiratorias superiores y también como antipiréticos en caso de fiebre alta.
Las bayas del falso anciano todavía se utilizan hoy en día para preparar repelentes, tintas y tintes de color azul. Además, el jugo extraído de la raíz se utiliza para teñir el cabello negro.
Contraindicaciones y advertencias
Las dosis elevadas de remedios a base de Ebbio provocan náuseas, vómitos, dolor abdominal y desencadenan alergias y eritema, especialmente en sujetos especialmente sensibles.
Está prohibido su uso durante el embarazo o la lactancia y la administración a niños.
Las bayas de la lepra también son venenosas para perros y gatos, mientras que no tienen efectos no deseados en las aves.
Información útil
¿Cómo reconocer al Anciano real del falso?
Para poder recolectar las bayas de manera segura y usarlas para la preparación de mermelada de bayas de saúco o vino de bayas de saúco o jarabe de bayas de saúco, esto es lo que debe hacer.
Observe atentamente:
- la altura del arbusto,
- la estructura de los tallos,
- el color de las flores y su arreglo,
- la dirección de los racimos fructíferos.
Si te encuentras frente a un arbusto de más de 3 metros de altura, con tallos lignificados, inflorescencias circulares compuestas por flores blancas con pequeños estambres amarillos, racimos colgantes de bayas hacia abajo, sin duda es el Saúco Común o Saúco una planta fácil de cultivar también. cultivar en el jardín y en la huerta.
En este caso se pueden recolectar las flores para preparar eficaces infusiones para el tratamiento de afecciones bronquiales, excelentes también como coadyuvantes de dietas adelgazantes y sobre todo bayas maduras, brillantes y negras.
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