¿Qué es Grifola Frondosa o Maitake? ¿Cuáles son las propiedades, contraindicaciones y calorías? ¿Es comestible? Usos de Grifola en cocina y recetas
La propiedades terapéuticas y medicinales de El Grifola frondosa, Grifos frondosus, también llamado grifo o hongo imperial, hay muchos y algunos verdaderamente portentosos.
La Grifos frondosus, buscado por sus numerosas y múltiples propiedades, es un hongo raro que crece bajo castaños y robles en verano.
Propiedades terapéuticas y medicinales de Grifola Frondosa
Es un hongo particular por su forma y tamaño, rica en sales minerales como calcio, magnesio y potasio, vitaminas B2, D y aminoácidos esenciales.
Allí grifola frondosa nota en medicina oriental con el nombre de Maitake, es excelente para fortalecer el sistema inmunológico, combatir infecciones de origen bacteriano y parece ser el único hongo que contiene ingredientes activos útiles contra el virus del VIH (SIDA).
Según las pruebas experimentales y los resultados positivos encontrados, parece que el extracto de Maitake reduce la incidencia de tumores gracias a la presencia en él de un proteína anti-cancerígena de prodigiosa eficacia en la lucha y tratamiento de ciertos tipos de cánceres de vejiga, próstata y pulmón.
Además de este notable propiedades anticancerígenas parece que el seta grifola frondosa es útil en los casos:
- de hipertensión ya que regula la presión arterial;
- de hiperglucemia ya que reduce el azúcar en sangre debido a la presencia de un inhibidor de glucosa en sangre particular;
- de hipercolestermia y enfermedad del hígado.
Grifola frondosa calorías e información nutricional
100 gramos de Grifola Frondosa traer 30 Calorías, 0 mg de colesterol, 1 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 2 g de proteínas, 0,2 g de lípidos
Contraindicaciones de Grifola o Maitake
Grifola no debe ser ingerido por ninguna persona alérgica a los hongos o si ha recibido un trasplante de órgano.
Grifola frondosa curiosidad
¿Qué significa Maitake?
Hongo bailando, probablemente por su composición foliar o como dice la leyenda china, debido a que cuando se encontró este hongo, por su rareza e importancia en el campo medicinal, el recolector bailaba de alegría.
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Uso, conservación y recetas
3-7 g al día de extractos secos, líquidos y tinturas además del consumo fresco o en conserva y consumido a voluntad con la receta de grifola en aceite y sopa de grifola o maitake
