Preparación de mermelada de morera
Si te gusta el mermelada de moras silvestres no puedes prescindir de eso de moras. ¡Intenta hacerlo con esta receta fácil y sentirás qué sabor!
En primer lugar, consíguete dioses moras negras maduras pero firmes, sanos y libres de magulladuras, preferiblemente de cultivo ecológico o recién recogidos de tu huerto o huerta.
Poner las moras en un colador y enjuagarlas con agua corriente, quitar el tallo que sale de la fruta.
Pon el moras de morera En una cacerola, agregue el azúcar, el jugo de limón y mezcle todo.
Pon la olla en la estufa, a fuego medio, y cocina hasta que la mermelada tenga la consistencia adecuada (prueba con un platillo frío).
Revuelva constantemente para evitar que la mermelada se pegue al fondo y adquiera olor a quemado. Casi al final de la cocción, licúa parte de las moras o todas con una batidora de inmersión durante unos segundos. Continúe cocinando.
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Apague el fuego, ponga la mermelada aún hirviendo en frascos esterilizados.
Agrega unas gotas de grappa en aerosol, tapa y voltea los frascos boca abajo durante 10 minutos.
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Luego dales la vuelta y déjalos enfriar. Ponga las etiquetas con la fecha y el nombre del mermelada de mora y manténgalo en un lugar fresco.
Prueba también la mermelada de moras y albaricoque originales.
Video como hacer mermelada
Galería de fotos de moras y moras
